Ceylon Ahinsa OP k.b.A.
Ein würziger, klarer Bio‑Ceylon aus dem südöstlichen UVA‑Distrikt mit goldgelber Tasse, kräftigem Charakter und sorgfältig verarbeitetem OP‑Blatt.
Der Ceylon Ahinsa OP k.b.A. stammt aus dem wunderschönen südöstlichen UVA‑Distrikt, einer der berühmtesten Hochlandregionen Sri Lankas. Die Tees aus dieser Gegend sind bekannt für ihre besondere Klarheit, ihre feine Würze und eine leicht herbe Note, die ihnen Charakter und Tiefe verleiht. In Höhenlagen um die 1200 m wachsen die Teebüsche langsamer, wodurch die Blätter eine höhere Aromadichte entwickeln. Das Zusammenspiel aus frischer Bergluft, intensiver Sonne und häufigen Nebelschwaden schafft ideale Bedingungen für hochwertige Bio‑Tees.
Auf der Ahinsa‑Plantage sorgen über 185 Arbeiterinnen und Arbeiter für einen reibungslosen Ablauf und die konstant hohe Qualität der Ernte. Die Plantage arbeitet nach biologischen Richtlinien, was bedeutet, dass auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet wird und die Böden nachhaltig gepflegt werden. Ein großer Teil der frisch gepflückten Blätter stammt von kleinen Zulieferern aus der Umgebung, die ihre Ernte zur Weiterverarbeitung auf die Plantage bringen. Diese enge Zusammenarbeit stärkt die Region und sorgt gleichzeitig für eine vielfältige, aromatische Rohware.
Der Ahinsa OP zeigt bereits im trockenen Blatt seine Qualität: schön gedreht, sauber verarbeitet und mit einem feinen Duft, der an warme Gewürze, helle Hölzer und eine leichte Zitrusnote erinnert. In der Tasse präsentiert er sich mit einer kräftigen, goldgelben Farbe, die typisch für hochwertige Ceylon‑Tees aus dem UVA‑Gebiet ist. Geschmacklich ist er würzig, klar und angenehm kräftig, ohne bitter zu wirken. Eine feine Herbe begleitet den ersten Schluck, gefolgt von einer eleganten Frische, die den Tee besonders bekömmlich macht. Seine Struktur ist ausgewogen und harmonisch – ein Tee, der sowohl pur als auch mit einem kleinen Spritzer Zitrone hervorragend schmeckt.
Ceylon‑Tees aus dem UVA‑Distrikt gehören zu den aromatischsten Schwarztees Sri Lankas. Sie sind vielseitig einsetzbar und passen hervorragend zu Gebäck, Zitronenkuchen oder milden Desserts. Besonders gut harmoniert der Ahinsa OP mit Buttergebäck oder Shortbread, da diese seine würzige Eleganz unterstreichen, ohne sie zu überdecken. Wer kräftige, klare Schwarztees liebt, findet im Ahinsa OP einen idealen Begleiter für den Alltag – aromatisch, nachhaltig produziert und voller Charakter.
Ein kräftiger, würziger Bio‑Ceylon aus dem UVA‑Distrikt mit goldgelber Tasse, klarer Struktur und elegantem OP‑Blatt. Ideal für Liebhaber aromatischer Hochlandtees.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde von Cornelia M. Huber, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Ceylon Ahinsa OP
Für die Zubereitung nimmst du etwa 4–5 Teelöffel Tee und übergießt ihn mit nicht mehr kochendem Wasser. Die Ziehzeit beträgt 2–4 Minuten, je nach gewünschter Stärke. Ist dir der Tee zu aromatisch, verkürze beim nächsten Mal die Ziehzeit. Bleibt er dennoch kräftig, reduziere die Teemenge leicht, bis du die perfekte Balance gefunden hast.
Hintergrundwissen zu OP
Hier die Bedeutung des Blattgrades im Überblick:
- O = Orange – traditioneller Handelsbegriff, der königliche Qualität symbolisiert
- P = Pekoe – Bezeichnung für das dritte Blatt beim Pflücken, jung und sorgfältig verarbeite
OP‑Tees bestehen aus längeren, gerollten Blättern und ergeben klare, elegante Aufgüsse mit feiner Würze und goldgelber Tasse.