Schwarztee Assam Hatidubi Fu Soonga Smokey TGFOP

Der Schwarze Tee Assam Hatidubi Fu Soonga Smokey TGFOP ist eine absolute Spezialität am Teehimmel.

Geschmacklich ist die Teesorte sehr weich und aromatisch mit einer leichten Rauchnote. Ein absolutes MUSS in der Teetasse eines jeden Assam Liebhabers ist diese ausgewogene Teesorte.

Die Teamaker hane hier ein überraschendes Experiment ausgezeichnet ausgearbeitet. Die Tea Factory von Hatidubi ist der erste in Assam produzierte Rauchtee!

Assam Hatidubi Fu Soonga Smokey: Infos zum Teegarten

Der Teegarten im Golaghat District ist mit seinem Fu Soonga einer typischen und beliebten Art Tee zu kochen nachgegangen. Bei diesem Prozedere werden junge, grüne Bambusrohre mit verschiedensten Speisen und sogar Joghurt befüllt. Diese werden dann über offenem Feuer oder der heißen Platte zubereitet. Der Name Fu bedeutet blasen und das Wort Soonga erklärt sich mit dem Wort Rohr. Die ganze Idee dahinter, ist mit dem Bambusrohren Rauch aus Wildhölzern zu produzieren. Dieser Rauch wird auf die Teeblätter geblasen (Fu). Das Ergebnis ist ein ausgezeichnet aromatischer Tee der eine wahrliche Spezialität ist.

Rauchtee Liebhaber werden ihre helle Freude an diese Teesorte haben.

Assam TGFOP bedeutet:

  • T steht für Tip oder auch Tippy – so werden die hellen Teile des Teeblatts, welche sich bei der Fermentation nicht verdunkeln in ihrer Farbe, genannt.
  • G ist für die goldbraunen Teespitzen
  • F ist das jüngste Blatt, das sich in der Anfangsphase des Aufblühens befindet – das erzeugt ein sehr blumiges Aroma.
  • O das steht NICHT für Orange. Entgegen vielen Meinungen steht das O von Orange nicht für die Farbe, sondern für das niederländische Königshaus Oranien. Das ist in diesem Falle die Gleichsetzung von königlich.
  • P ist bezeichnend für die Größe der jungen, zarten Teeblätter

Zubereitung des Hatidubi Fu Soonga Smokey

Nehmen Sie ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gießen Sie dies über ca. 4 – 5 TL des  Tees, welchen Sie vorher in ein Teesieb gegeben haben.

Die Ziehzeit beträgt zwischen 3 und 5 Minuten.

Je nach Geschmack, können Sie die Menge des Tees, aber auch die Länge der Ziehzeit verändern, um ein wenig mit der Teesorte zu spielen.

Sie können den Tee direkt bei uns bestellen!

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