Was bedeutet „Aroma“ auf Lebensmitteln?
Viele Lebensmittel tragen in der Zutatenliste den Begriff „Aroma“. Das sorgt bei Verbraucherinnen und Verbrauchern oft für Verunsicherung. Dabei handelt es sich um einen Sammelbegriff…
Allgemeine Fragen zum Tee
Allgemeine Fragen zum Tee
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Wann geht ein Tee Paket zum Zoll?
Viele Kundinnen und Kunden fragen sich, wann ein Tee-Paket beim Zoll landet und was dabei zu beachten ist. Grundsätzlich gilt:Internationale Sendungen können vom Zoll geprüft…
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Stevia – Wissenswertes über das natürliche Süßkraut
Stevia ist eine Pflanze, deren Blätter stark süß schmecken und heute weltweit als Zuckeralternative genutzt werden. Die Süße stammt aus natürlichen Steviolglykosiden, die aus den…
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Guaraní und Maté-Kultur
Die Guaraní sind ein indigenes Volk Südamerikas und gelten als eine der frühesten Kulturen, die Yerba Mate regelmäßig nutzten. Aus ihrer Lebensweise entwickelte sich die…
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Gibt es Tee unter dem Meer – das ist doch Fake?
Unterwasser-Farmen werden experimentell genutzt, um Pflanzen anzubauen. Für Tee existieren bisher nur Versuche, keine kommerzielle Produktion. Gibt es Tee unter dem Meer? Der Gedanke, Tee…
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Cupping bei Tee – was ist das?
Cupping ist eine standardisierte Methode zur professionellen Teeverkostung und Qualitätskontrolle. Was bedeutet Cupping bei Tee? Cupping ist eine standardisierte Form der Teeverkostung. Sie dient dazu,…
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Teeverkostung – was passiert da?
Bei einer Teeverkostung werden Aussehen, Duft und Geschmack eines Tees geprüft und bewertet. Wie läuft eine Teeverkostung ab? Eine Teeverkostung dient dazu, Qualität und Charakter…
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Tea Sommelier – was macht er?
Ein Tea Sommelier ist ein ausgebildeter Tee-Experte für Beratung, Zubereitung und Teekultur. Was ist ein Tea Sommelier? Ein Tea Sommelier ist ein professionell ausgebildeter Tee-Experte….
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Was macht die Qualität von Tee aus?
Die Qualität von Tee hängt von Klima, Lage des Teegartens, Erntezeit und Verarbeitung ab. Hochwertiger Tee entsteht durch sorgfältigen Anbau und schonende Verarbeitung. Was macht…
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Was ist ein Gaiwan?
Ein Gaiwan ist ein traditionelles chinesisches Teegefäß, das aus einer Schale, einem Deckel und einer Untertasse besteht. Er wird vor allem zur Zubereitung hochwertiger Tees…