Oolong China Himbeere
Oolong China Himbeere ist ein halbfermentierter Oolongtee, der mit dem fruchtigen Aroma saftiger Himbeeren kombiniert wird. Die Verbindung aus weichem Oolongund frischer Beerenote ergibt einen leichten, harmonischen Tee mit cremigem Unterton.
„Wenn sich warme Teeblätter und reife Beeren begegnen, entsteht ein Duft, der an Sommer erinnert.“
Teeart & Verarbeitung
Oolongtee ist ein nur teilweise fermentierter Tee, bei dem der Oxidationsprozess bewusst unterbrochen wird. Dadurch bewahrt er sowohl frische als auch leicht gereifte Aromen. Bei dieser Sorte bildet der milde Oolong die Grundlage für eine fruchtige Aromatisierung mit Himbeere. Das Ergebnis ist ein Tee, der weder wie klassischer Früchtetee noch wie reiner Grüntee wirkt, sondern eine eigene Balance aus Teewürze und Fruchtigkeit besitzt.
Blatt & Aufgussverhalten
Die Oolongblätter entfalten sich beim Aufgießen langsam und geben ihr Aroma schrittweise an das Wasser ab. Typisch für Oolongtee ist, dass sich Duft und Geschmack mit jedem Aufguss verändern. Während der erste Aufguss eher weich und zurückhaltend wirkt, treten die fruchtigen Himbeernoten in den folgenden Aufgüssen deutlicher hervor.
Duft & Geschmack
Schon beim Aufgießen steigt ein süß-fruchtiger Duft auf, der an frische Himbeeren erinnert. In der Tasse zeigt sich ein heller, klarer Aufguss. Geschmacklich verbindet sich die natürliche Milde des Oolongtees mit der saftigen Fruchtigkeit der Beere. Eine leichte, sahnige Note rundet das Aroma ab und verleiht dem Tee eine angenehme Weichheit, ohne ihn schwer wirken zu lassen.
Warum dieser Oolong besonders ist
Oolong China Himbeere eignet sich für alle, die Fruchtaromen mögen, aber nicht auf den Charakter echten Tees verzichten möchten. Durch die halbfermentierte Basis bleibt der Tee leicht und dennoch aromatisch. Seine Eignung für mehrere Aufgüsse macht ihn zudem zu einem Tee, der sich langsam und bewusst genießen lässt und dabei immer neue Nuancen zeigt.
Zubereitung
Für die Zubereitung empfiehlt sich frisches, weiches Wasser.
Mit etwa 80–90 °C heißem Wasser aufgießen.
Die erste Ziehzeit kurz halten, weitere Aufgüsse etwas verlängern.
So entfalten sich sowohl die Oolongnoten als auch das Himbeeraroma besonders ausgewogen.