Oolong Formosa Fine Champagne – zart, klar und fein
Oolong Formosa Fine Champagne zeigt sich mild, fruchtig und angenehm weich. Seine blassgoldene Tassenfarbe und feinen süßen Nuancen machen ihn besonders elegant.
Oolong Formosa Fine Champagne – ein Oolong mit feiner Leichtigkeit
Manche Tees treten nicht laut auf. Sie brauchen keine kräftigen Gewürze und keine schweren Röstaromen, um im Gedächtnis zu bleiben. Oolong Formosa Fine Champagne gehört eher zu dieser leisen Sorte.
Der aus Taiwan stammende Oolong zeigt sich bereits optisch von seiner eleganten Seite. Sein Aufguss schimmert hell und blassgolden in der Tasse – tatsächlich erinnert die Farbe ein wenig an einen guten Champagner.
Auch geschmacklich bleibt der Tee auf der feinen Seite. Er ist mild und aromatisch, mit einer angenehmen Fruchtigkeit und zarten süßlichen Anklängen. Nichts drängt sich in den Vordergrund. Stattdessen entsteht ein ruhiger, klarer Gesamteindruck, bei dem sich die einzelnen Nuancen nach und nach zeigen.
Als Champagne Oolong ist dieser Tee ebenfalls bekannt. Seine besondere Stellung verdankt er unter anderem der traditionellen handwerklichen Herstellung, bei der die Verarbeitung mit viel Sorgfalt erfolgt.
Die Bezeichnung „blauer Tee“ mag zunächst etwas ungewöhnlich klingen. Gemeint ist damit nicht, dass der Aufguss tatsächlich blau ist. Vielmehr wird Oolong aufgrund seiner besonderen Stellung zwischen grünem und schwarzem Tee traditionell auch als blauer Tee bezeichnet.
Und genau dieses Dazwischen macht seinen Reiz aus: Frische und Leichtigkeit treffen auf die aromatische Tiefe eines teiloxidierten Tees.
Oolong Formosa Fine Champagne ist deshalb wunderbar für jene Momente, in denen man keinen schweren Tee sucht, sondern etwas Feines, Leichtes und Besonderes.
Ein Tee für eine ruhige Nachmittagspause. Für ein schönes Gespräch. Oder einfach für den Moment, in dem eine kleine goldene Tasse genau das Richtige ist.
Zubereitung des Oolong Formosa Fine Champagne
Dieser feine Oolong mag es etwas sanfter. Verwenden Sie Wasser mit etwa 85–90 °C und geben Sie ungefähr 2–3 Teelöffel Tee auf einen Liter Wasser.
Für den ersten Aufguss sind 3–4 Minuten eine gute Orientierung. Wenn Sie den Tee lieber besonders leicht trinken, können Sie bereits nach etwa 3 Minuten probieren.
Und dann lohnt sich das Weitergießen.
Die Blätter können mehrfach aufgegossen werden. Beim zweiten Aufguss darf die Ziehzeit etwas kürzer ausfallen, während Sie bei den folgenden Aufgüssen wieder nach Geschmack verlängern können.
Gerade bei einem so milden Oolong ist es interessant, die Tasse einmal nicht zu stark anzusetzen. So bleiben die feinen fruchtigen und süßlichen Nuancen erhalten.
Mehr über die verschiedenen Möglichkeiten der Oolong-Zubereitung erfahren Sie im Artikel 👉Teezubereitung Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss
Infobox
- Teeart: Oolongtee
- Herkunft: Taiwan
- Bezeichnung: auch als Champagne Oolong bekannt
- Charakter: mild, leicht, aromatisch und fruchtig
- Geschmack: zarte Süße mit feinen Fruchtnuancen
- Tassenfarbe: blassgolden und klar
- Verarbeitung: halbfermentiert
Die schönsten Teemomente sind manchmal die leisesten.
Weiterführende Artikel im Teelexikon:
- Oolong Tee – Herkunft und Wirkung
- Oolongtee vs Grüner Tee – Unterschiede & Wirkung
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