Oolong Vietnam Tung Ting

Oolong Vietnam Tung Ting

Oolong Vietnam Tung Ting stammt aus Vietnam, welches an China, Laos, Kambodscha und das Südchinesische Meer grenzt. In der Provinz Lam Dong, im Hochland von Südvietnam, liegt die schöne Stadt Bao Loc. Hier werden mit altüberlieferten Methoden beste Oolong Tees produziert.

Dazu werden die Teeblätter gepflückt, auf Tüchern in der warmen Sonne getrocknet und dann in Bambuskörben gerollt – so wird die Fermentation gestartet, weil die Blätter mit diesem Verfahren aufbrechen. Ist der gewünschte Grad erreicht, wird der Tee schonend getrocknet. In der Tasse ist der vietnamesische Tee von leuchtender grüner Schönheit und hat ein duftendes Aroma vorzuweisen, welches leicht an reife Pfirsiche erinnert. Das Bouquet des Oolongtees ist blumig und süßlich und wird Ihren Gaumen überzeugen. Der Oolong Tung Ting ist eine ausgezeichnete Spezialität und ist bei Teekennern weltweit sehr hoch angesehen.

Oolong Vietnam Tung Ting bei Teesorte
Weiß-gelbe Orchidee bei Teesorte

Zubereitung Vietnam Tung Ting

4 – 5 Teelöffel darf man gerne auf einen Liter Wasser verwenden, um ein ansprechendes Ergebnis zu erhalten. Kochendes Wasser, abgekühlt auf 80 – 90° verwenden, mit einer Ziehzeit von etwa 2 – 3 Minuten.

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