Oolong Choice Formosa
Oolong Choice Formosa ist ein klassischer halbfermentierter Tee aus Taiwan, der mit seinem ausgewogenen Charakter genau zwischen Grüntee und Schwarztee steht. Schon das trockene Blatt zeigt seine Besonderheit: grün-schwarz schimmernd, sorgfältig gerollt und von ruhiger Eleganz. Beim Aufguss entfaltet sich ein runder, weicher Geschmack, der weder herb noch flach wirkt, sondern harmonisch und klar.
Der Duft ist fein und leicht süßlich, mit einer dezenten Frische, die an warme Bergluft erinnert. In der Tasse zeigt sich ein goldgelber bis bernsteinfarbener Aufguss, der den sanften Charakter dieses Oolongs widerspiegelt. Am Gaumen verbindet sich eine milde Würze mit floralen und leicht fruchtigen Nuancen – ein Tee, der nicht dominiert, sondern begleitet.
Die Legende vom Oolong
Der Name „Oolong“ bedeutet wörtlich „schwarzer Drache“ oder „schwarze Schlange“. Einer alten Überlieferung zufolge entdeckte ein Teebauer zufällig diese besondere Art der Verarbeitung, als er bei der Ernte von einer schwarzen Schlange erschreckt wurde und seine Blätter erst verspätet trocknete. Durch das Anwelken und die beginnende Oxidation entstand ein völlig neues Aroma – weder Grüntee noch Schwarztee, sondern etwas Eigenständiges: Oolong.
Auch der Oolong Choice Formosa trägt diesen Gedanken in sich: ein Tee zwischen den Welten, der Frische und Tiefe miteinander verbindet. Seine halbfermentierte Verarbeitung verleiht ihm Struktur und Sanftheit zugleich und macht ihn besonders vielseitig beim Aufgießen. Die Blätter können mehrmals aufgegossen werden und entwickeln dabei immer neue Nuancen – von frisch und floral bis weich und rund.
Dieser Oolong steht für die klassische taiwanesische Teekultur: ausgewogen, elegant und ruhig. Ein Tee für Genießer, die keinen lauten Geschmack suchen, sondern einen stillen, feinen Charakter mit Geschichte.