Oolong Pao Chong – blumige Leichtigkeit aus Taiwan

Oolong Pao Chong ist ein besonders leichter Oolong aus Taiwan mit zartem Blütenduft, frischer Eleganz und einer hellen, klaren Tassenfarbe.

Oolong Pao Chong – ein Oolong wie ein Frühlingsmorgen

Manche Tees brauchen keine kräftige Röstung und keine üppigen Aromen, um in Erinnerung zu bleiben. Oolong Pao Chong überzeugt auf eine viel feinere Art.

Pao Chong, auch Pouchong oder Baozhong genannt, gehört zu den besonders leicht oxidierten Oolongs. Vor allem im Norden Taiwans hat diese Teespezialität eine lange Tradition. Dort wird sie unter anderem in der Region Wenshan angebaut, die für ihre hochwertigen Pao-Chong-Tees bekannt ist.

Schon das trockene Blatt wirkt anders als bei vielen kräftigeren Oolongtees. Die Blätter sind lang, gedreht und leicht geschwungen und behalten dabei ihre lebendige grüne Farbe.

Doch seine eigentliche Stärke liegt im Duft.

Sobald heißes Wasser auf die Blätter trifft, öffnet sich ein ausgesprochen feines, florales Aroma. Es wirkt frisch und elegant und erinnert an einen Spaziergang durch einen blühenden Garten. Dabei bleibt der Tee angenehm leicht und verliert nie seine natürliche Frische.

Auch die Tasse passt wunderbar zu diesem Charakter. Der Aufguss zeigt sich hell, klar und je nach Ausführung jadegrün bis zart honigfarben.

Geschmacklich ist Pao Chong sanft und geschmeidig. Eine feine Süße begleitet den Aufguss, während die floralen Nuancen immer wieder nach vorne treten. Gerade der lange, angenehme Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck.

Das Schöne an diesem Oolong ist seine Leichtigkeit. Er wirkt nicht schwer und auch nicht überladen, sondern eher wie ein frischer Windhauch. Genau deshalb eignet er sich wunderbar für Teetrinker, die feine, elegante Tees bevorzugen.

Und obwohl Pao Chong so zart wirkt, ist er keineswegs langweilig. Die leicht oxidierten Blätter können mehrfach aufgegossen werden und verändern dabei ihren Ausdruck. Mal steht der Duft stärker im Vordergrund, mal zeigt sich die sanfte Süße deutlicher.

So wird aus einer Tasse Tee ein kleines Entdeckungsstück.

Pao Chong ist ein Oolong für ruhige Momente, für helle Nachmittage und für alle, die ihren Tee gerne fein und unverfälscht genießen. Ein Tee, der nicht laut nach Aufmerksamkeit verlangt – und gerade deshalb immer wieder zum Trinken einlädt.

Zubereitung des Tees

Für Oolong Pao Chong eignet sich Wasser mit etwa 85–90 °C. Pro Liter können Sie ungefähr 2–3 Teelöffel Tee verwenden.

Lassen Sie den ersten Aufguss etwa 3 Minuten ziehen. Wenn Sie den Tee besonders leicht und floral mögen, können Sie zunächst mit einer etwas kürzeren Ziehzeit beginnen.

Pao Chong eignet sich sehr schön für mehrere Aufgüsse. Die langen, gedrehten Blätter entfalten sich nach und nach und können dabei immer wieder neue Nuancen zeigen.

Auch kalt aufgegossen ist dieser leichte Oolong interessant – besonders an warmen Tagen, wenn die frische, florale Seite des Tees wunderbar zur Geltung kommt.

Mehr über die richtige Zubereitung erfahren Sie im Artikel 👉Teezubereitung Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss

Infobox

• Teeart: leicht oxidierter Oolong, wird auch blauer Tee genannt
• Herkunft: Taiwan
• Bekannte Bezeichnung: Pouchong / Baozhong
• Aromatik: feinblumig, frisch und elegant
• Geschmack: sanft, leicht süßlich und geschmeidig
• Blatt: lang, gedreht und leicht geschwungen
• Tassenfarbe: hell, klar, jadegrün bis honiggrün
• Besonderheit: natürlicher floraler Duft durch die traditionelle Verarbeitung
• Genuss: warm oder als kalter Aufguss

Manchmal ist der feinste Tee genau der, der ganz leise nach mehr verlangt.

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