Oolong Wuyi Rou Gui
Oolong Wuyi Rou Gui
Ein wunderbar hochwertiger Oolongtee, außergewöhnlich intensiv fermentiert.
Die Teesorte kommt aus den Wuyi-Bergen in der Region von Futien. Sein interessanter Geschmack ist würzig mit einem Hauch von gerösteten Nüssen und Kakao. Geschmacklich liegt Oolongtee zischen Grüntee und Schwarztee. Den Tee bekommt man auch Teeversand zu kaufen.
Der blaue Tee Rou Gui (auch Lu Kwai geschrieben) ist einer der großen Steintees aus dem Wu Yi Shan. Er heißt übersetzt Meaty Cinnamon Blossom – wobei er nun nicht nach Zimt schmeckt – allenfalls könnte man leichte Anklänge von bestimmten Cassia-Unterarten erkennen. Aber er ist ein großartiger, weitfermentierter Tee, mit einer großen Mineraligkeit, subtiler Fruchtnote, würzig, ein Hauch Bärlauch, und insgesamt tanzt der Tee sehr schön durch die Aufgüsse.
Danke Kristine Mager!
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