Ostfriesen Sonntagstee

Hier stellen wir Ihnen einen krĂ€ftigen Assam Blatt-Tee vor, welcher mit feinster natĂŒrlicher Vanille gemischt wurde. Die Tasse ist dezent weich im Geschmack und hat eine schöne bernsteifabene Farbe und verzaubert mit dem ansprechenden Vanillaroma.

Schwarztee Ostfriesen Sonntagstee ist eine Teemischung die es in sich hat!

Hauptbestandteil Ostfriesen Sonntagstee, die oft aus bis zu zwanzig verschiedenen Tees besteht, ist Assam Tee.

Aber warum so viel Assam Tee?

Die Tees aus Assam zeichnen sich durch ihre gehaltvolle Tasse und ansprechende WĂŒrze in der Teekanne aus. Durch diese nachhaltige WĂŒrze verwendet man diese Tees aus Indien sehr gerne fĂŒr Teemischungen.

Assam liegt im im Norden Indiens am Brahmaputra-Strom und ist die e grĂ¶ĂŸte zusammenhĂ€ngende TeeanbauflĂ€che der Welt.

Blatt Tee ist ein Blattgrad bei Schwarzem Tee, davon gibt es nur vier unterschiedliche Sortierungen:

  1. Blatttee – ungebrochenes ganzes Blatt
  2. Broken – zerkleinerte, gebrochene BlĂ€ttern
  3. Fannings –  grĂ¶ĂŸer als Dust, kleiner als Broken
  4. Dust  – sehr intensiv im Aroma, ergibig

Dieser hervorragende Tee wird hier mit feinster Vanille vermengt.

Schwarzer Tee Ostfriesen SonntagsteeVanille: GewĂŒrz aus der Orchideen Gattung Vanilla – die Vanillstange ist die Königin der GewĂŒrze!

Im Handel kennt man die Vanille auch unter dem Namen  Bourbon-Vanille oder aber auch mexikanische Vanille.

Vanille-Schoten werden bis zu 30 cm lange.

Vanille ist so teuer, weil sie aufwendig hergestellt wird.

  • meist wird sie kĂŒnstlich BestĂ€ubt
  • aufwendig gepflĂŒckt
  • Heißwasser- oder Wasserdampf behandelt
  • fermentiert
  • gebĂŒndelt

Dieses dauert oft bis zu vier Wochen und der Preis fĂŒr 1 kg liegt oft bei zu 150 US-Dollar!

 

Schwarztee Ostfriesen Sonntagstee Zubereitung:

2 TL Ostfriesen Goldblatt Tee fĂŒr einen Liter Wasser, das Wasser sollte nicht mehr sprudeln. Die Ziehzeit der Teesorte betrĂ€gt zwischen 2 und 5 Minuten.

Ist Ihnen das zu krÀftig, oder zu mild, können Sie die Menge, oder die Ziehzeit verÀndern. Experimentieren Sie ruhig ein wenig um Ihre ideale mischung zu finden.

Hinweis: Der Ostfriesen Sonntagstee vertrÀgt auch gut etwas hÀrteres Wasser!

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