Assam Bokel TGFOP1
Assam Bokel TGFOP1 stammt aus dem gleichnamigen und sehr berühmten Teegarten, welcher in Nord-Ost Assam liegt. Er ist der größte Garten der Jokai-Gruppe und gilt als „Flaggschiff“. Sein Name stammt vom assamesischen Wort „Bowkool“ ab. Das ist der einheimische Name für einen Baum mit kleinen duftenden Blüten.
Erntezeit: Dieser Assam Tee zeigt ein schönes Blatt mit einem höheren Anteil an Tips, er ist ein Second flush Tee. Geschmacklich weist er eine klassisch kräftig, leicht malzige Note und einem erdigen frischen Duft auf. Die Tassenfarbe ist von einem tiefen dunkelbraun und ist vollmundig und herrlich malzig.
Zubereitung von Assam Bokel
Ein Liter Wasser, ca. 4 – 5 TL Assam Tee und diesen 2– 3 Minuten ziehen lassen. Wenn dir die Ziehzeit nicht zusagt, verändere diese und nicht die Teemenge!
Hintergrundwissen zu TGFOP1
TGFOP bedeutet es ist ein Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Tee.
- T steht für Tip oder auch Tippy – so werden helle Teile des Teeblatts, welche sich bei der Fermentation nicht verdunkeln, genannt
- G = Golden = goldbraune Teespitze
- F = Flowery = jüngste Blatt – Flowery ist gleichzusetzen mit einem blumigen Aroma
- O = Orange = nicht die Farbe, sondern für das niederländische Königshaus Oranien – die Gleichsetzung von königlich
- P = Pekoe = die Größe der jungen, zarten Teeblätter