Darjeeling Steinthal SFTGFOP1 second flush
Der Darjeeling Steinthal SFTGFOP1 Second Flush begeistert mit mild‑vollmundiger Aromatik, Muskatel‑Fülle und einer traditionsreichen Geschichte aus Darjeelings ältestem Teegarten.
Der Darjeeling Steinthal SFTGFOP1 Second Flush stammt aus einem der geschichtsträchtigsten Teegärten Darjeelings. Der Teegarten Steinthal wurde bereits 1852 gegründet und gilt als der erste Teegarten Darjeelings. Zu verdanken ist dies dem deutschen Priester Joachim Stoelke, der die Region maßgeblich prägte und damit den Grundstein für die heutige Teekultur legte. Vielleicht erklärt diese historische Verbindung auch, warum Steinthal‑Tees in Europa seit Generationen als echte Klassiker gelten.
Eine Besonderheit des Gartens: Steinthal ist der einzige Teegarten in Darjeeling, der zu 100 % mit China‑Pflanzen (Camellia sinensis sinensis) bepflanzt ist. Diese ursprünglichen Pflanzen wachsen langsamer, entwickeln feinere Aromen und bringen eine besonders elegante, blumige und hocharomatische Tasse hervor. Genau diese Reinheit macht den Steinthal SFTGFOP1 zu einem Tee, der sich deutlich von anderen Second‑Flush‑Sorten abhebt.
Geschmacklich zeigt sich dieser Tee mild, vollmundig und hocharomatisch, mit einem feinen, natürlichen Muskatel‑Flavour, das typisch für hochwertige Sommertees ist. Die Tasse ist weich, rund und dennoch aromatisch tief. Der Duft ist blumig, warm und einladend – ein Tee, der schon beim Aufgießen Freude bereitet.
Das Blatt ist ein feines Sinensis‑Blatt, dezent gedreht und sorgfältig verarbeitet. Die Second‑Flush‑Ernte bringt eine natürliche Süße, leichte Würze und eine aromatische Tiefe hervor, die diesen Tee zu einem besonderen Genuss macht. Steinthal‑Tees gelten nicht als Alltagstees, sondern als Qualitäten allererster Güte, die man bewusst genießt.
Ein Darjeeling, der mit Muskatel‑Tiefe, blumiger Eleganz und traditionsreicher Hochlandkraft eine besonders harmonische Tasse bietet.
Weiterführende Informationen: Geschichte von Darjeeling
Zubereitung von Darjeeling Steinthal
Für diesen hochwertigen Second‑Flush‑Darjeeling empfiehlt sich eine klassische, aber bewusst fein abgestimmte Zubereitung, damit seine Muskatel‑Noten und die blumige Tiefe optimal zur Geltung kommen.
4–5 Teelöffel auf 1 Liter Wasser ergeben eine harmonische, vollmundige Tasse. Der Tee wird mit kochendem Wasser (100 °C) aufgegossen, da die kräftigeren Sommerblätter ihre Aromen erst bei voller Temperatur vollständig entfalten. Die Ziehzeit von 2–4 Minuten ermöglicht dir eine individuelle Anpassung:
- 2 Minuten → mild, weich, blumig
- 3 Minuten → rund, vollmundig, klassisch
- 4 Minuten → kräftiger, muskatelbetonter, aromatischer
Wenn dir der Tee zu mild erscheint, kannst du entweder die Ziehzeit verlängern oder die Blattmenge erhöhen. Eine längere Ziehzeit bringt mehr Tiefe und Würze, während eine größere Menge die Aromatik verstärkt, ohne den Tee bitter werden zu lassen.
Ein zweiter, kürzerer Aufguss ist möglich und bringt die blumige Eleganz des Tees besonders schön hervor.
Hintergrundwissen zu SFGFOP1
Der Blattgrad SFTGFOP1 gehört zu den höchsten Qualitätsstufen Darjeelings. Die Buchstaben stehen für:
- S – Special Besonders feine, ausgewählte Pflückung.
- F – Finest Höchste Blattqualität innerhalb der Ernte.
- T – Tippy Hoher Anteil an hellen Blattspitzen (Tips), die Süße und Eleganz bringen.
- G – Golden Goldene Tips, die für feine, helle Aromatik stehen.
- F – Flowery Blumige, duftige Noten – typisch für hochwertige Darjeelings.
- O – Orange Historischer Qualitätsbegriff, abgeleitet vom niederländischen Königshaus Oranien.
- P – Pekoe Junge, sorgfältig verarbeitete Blätter.
- 1 – Premiumstufe Die beste Auswahl innerhalb des Grades.
SFTGFOP1 bedeutet also: eine besonders feine, tippige, blumige und hochwertige Premium‑Pflückung – die absolute Spitzenklasse der Darjeeling‑Sortierung.