China

China Lapsang Souchong

Der Schwarztee China Lapsang Souchon ist der erste schwarze Tee überhaupt – er wird auch gerne als Rauchtee bezeichnet.   Herstellung des China Lapsang Souchong   Für den China Lapsang Souchon werden nicht die jüngsten Triebe genommen, sondern das Souchong Blatt. Dieses Teeblatt ist kräftiger und größer und im unteren Bereichen des Teebusches angesiedelt. Über…

Grüner Tee aromatisiert

China Jasmin Phoenix Pearls

China Jasmin Phoenix Pearls Feinste Teeblätter werden bei dem China Jasmin Phoenix Pearls mit zarten Jasminblüten aromatisiert und zu regelmäßigen, kleinen Kugeln gerollt. Die Blätter werden mit den frischen Jasminblüten vermischt und zu Perlen gedreht und die Blüten werden dann wieder entfernt. Dieser Vorgang wird dreimal wiederholt, das bringt den Geschmack und unverkennbaren Duft hervor….

China

China Liu An Gua Pian

Dieser edle grüne Tee stammt aus dem bekannten Distrikt Huangshan, aus den Bergen von Jin Zhai County, in der Provinz Anhui. Hier, an den nördlichen Ausläufen des Dabie Gebirges liegt die Bergregion Qitou Shan, Auf diesen Berghängen wird der China Liu An Gua Pian angebaut, auf einer Höhe von bis zu 800m. Diese Region gehört verwaltungstechnisch…

Blauer Tee oder Oolong Tee

Oolong Anxi King Tie Guan Yin

Oolong Anxi King Tie Guan Yin Der Oolongtee, Oolong Anxi King Tie Guan Yin,  wird nur ganz leicht anfermentiert, ist hellgrün und hat eine hocharomatische, frische Tasse. Im Geschmack ist er leicht cremig-fruchtig mit einem blumigen Touch. Die Verarbeitung dieser Tees wird unter strengem Verschluss gehalten – bekannt ist der Tee vor allem durch seine aussagekräftige…