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Darjeeling Gopaldhara Ooolong Wonder Tea

Darjeeling Gopaldhara Ooolong Wonder Tea stammt von der Teeplantage Gopaldhara Tea Garden und ist in den nordöstlichen Hängen des Rongbong Valley of Darjeeling District zu finden (West Bengal im Near Mirik Valley).
Gopaldhara ist Teil Mirik Tal in West Bengal, Indien und ist eines der höchst gelegen Teeanbaugebiete der Welt mit einer durchschnittlichen Höhe von 1.820 – 2.130 Metern. Hier wurde erstmalig, auf saftigen Reisfeldern, im Jahre 1881 Teebüsche gepflanzt.

Der Name der Teeplantage Gopaldhara ist eine Kombination aus „Gopal“, das ist der Name des ursprünglichen Besitzers und „Dhara“ – das bedeutet: Strom der durch das Tal fließt.
Hier befinden sich ca. 320 Hektar, davon sind 175 HA mit Teepflanzen versehen.

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Oolong Marillencrêpe

Oolong Marillencrêpe – alleine der Name zergeht schon auf der Zunge. Hier haben wir eine liebliche Teemischung die eine zauberhafte Aprikosennote vorzuweisen hat. Auf der Basis des Oolong China Se Chun wurde diese Teekreation aufgebaut.

Der China Se Chun ist ein Felsentee des Wuyi Gebirges in Fujian. Hier ist die Landschaft felsig und steinig – hier müssen die Teebüsche Nischen suchen, wo sie wachsen und gedeihen können. Daher kommt auch sein ungewöhnlicher Geschmack – eine ganz andere Art zu wachsen – die nichts mit einer Teeplantage gemeinsam hat.

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Oolong Royal Star

Oolong Royal Star

Feinster Oolong in grandioser Kombination mit herben Grüntee, dazu die einzigartige Süße des reifen Pfirsichs, der bestens mit der Cremigkeit der Vanille abgerundet wird. Eine wirklich herrlich, frischeTeesorte!
Bei dieser Kration liegt der würzige Oolong zwischen dem Grünen und dem Schwarzen Tee , also nicht ganz grün, aber auch nicht ganz durchfermentiert, also schwarz. In der Tasse überzeugt der Oolong Royal Star mit seiner klaren gelben Farbe.

 

Oolong Royal Star bei Teesorte

Pfirsiche bei Teesorte

 

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Oolong Pinglin Wenshan

Oolong Pinglin Wenshan

Eine Kostbartkeit aus der Region Pinglin, Wenshan in Taiwan. Dieser Tee wird über Holzkohle geröstet und erhält hierdurch sein besonderes Aroma. Weiterhin ist eine andere Begebenheit verantwortlich für diesen grandiosen Geschmack in der Teetasse.

Eine heimische Zikadenart sticht das Teeblatt am Strauch an, um den Zellsaft auszusaugen (dabei wird von dem Tierchen, ein körpereigner Saft eingespritzt, um den Zellsaft flüssiger zu machen).

Am Gaumen ist der Oolong Tee weich und süßlich von kräftigem Odeur. Der Duft der von dieser Teesorte aufsteigt erinnert an Lakritze, Vanille und Süßholz, gepaart mit der Fruchtigkeit von Weintrauben – ein Wohlgeruch in der Nase – ein Traum in der Teekanne!

 

Oolong Pinglin Wenshan bei Teesorte

Teekanne bei Teesorte

 

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Oolong Wuyi Rou Gui

Oolong Wuyi Rou Gui

Ein wunderbar hochwertiger Oolongtee, außergewöhnlich intensiv fermentiert.
Die Teesorte kommt aus den Wuyi-Bergen in der Region von Futien. Sein interessanter Geschmack ist würzig mit einem Hauch von gerösteten Nüssen und Kakao. Geschmacklich liegt Oolongtee zischen Grüntee und Schwarztee. Den Tee bekommt man auch Teeversand zu kaufen.

Der blaue Tee Rou Gui (auch Lu Kwai geschrieben) ist einer der großen Steintees aus dem Wu Yi Shan. Er heißt übersetzt Meaty Cinnamon Blossom – wobei er nun nicht nach Zimt schmeckt – allenfalls könnte man leichte Anklänge von bestimmten Cassia-Unterarten erkennen. Aber er ist ein großartiger, weitfermentierter Tee, mit einer großen Mineraligkeit, subtiler Fruchtnote, würzig, ein Hauch Bärlauch, und insgesamt tanzt der Tee sehr schön durch die Aufgüsse.

Danke Kristine Mager!

 

Oolong Wuyi Rou Gui bei Teesorte

Chinesisches Gebirge bei Teesorte

 

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