Schwarztee Twisted Honey Black
Schwarztee Twisted Honey Black kommt aus dem Hualien-Distrikt der Ostküste Taiwans. Im Teegarten Lu-Yeh wird, in vierter Generation, als Familienbetrieben gearbeitet.
Der Tee ist etwas ganz Besonderes, denn seine Blätter werden von kleinen Grashüpfern angeknabbert. 
Dieses Anfressen stellt das Wachstum der Blätter ein. Gleichzeitig reagiert der Speichel des Grashüpfers mit den Säften der Teepflanze und bringt die leichte Honignote hervor. So erklärt sich auch, dass die Hauptproduktion im Sommer ist, wenn sich der Grashüpfer wohlfühlt. Der Schwarze Tee punktet aber auch mit seiner floraler Note und malzigen Anklängen. Weich und ansprechend erinnert er an einen guten Oolong Tee.
Auffallend ist längliches, wunderbar dunkelbraunes Blatt mit seinen kupferfarbenen Tips. Sein Teeblatt ist etwas faltig, darum auch die Bezeichnung Twisted, was so viel wie gedreht heißt.
Der Tee ist eine leichte, florale Komposition mit den zarten Noten von duftendem Honig. IN der Tasse überzeugt er mit seinem traumhaften Duft und seiner leicht rötlichen Tassenfarbe.
Zubereitung des Schwarztee Twisted Honey Black
Nehmen Sie bitte 3 – 5 Teelöffel auf einen Liter Wasser. Lassen Sie es aufkochen und übergießen Sie dann den Tee. Die Ziehzeit beträgt 2 – 4 Minuten.
Übersicht der Vielzahl an Schwarztees weltweit
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