Xi Hu Long Jing Imperial
Xi Hu Long Jing Imperial ist eine der edelsten Varianten des Drachenbrunnen‑Tees – jadegrün, süß‑frisch, intensiv aromatisch und meisterhaft verarbeitet.
Der Xi Hu Long Jing Imperial gehört zu den berühmtesten und begehrtesten Varianten des legendären Drachenbrunnen‑Tees. Sein Ruf reicht weit über China hinaus, denn er verbindet jahrhundertealte Tradition mit einer außergewöhnlichen handwerklichen Präzision. Die jadegrüne Farbe, das intensive Aroma und der erfrischend süße Geschmack machen ihn zu einem Tee, der in der Welt der Grüntees nahezu konkurrenzlos ist.
Die Ernte dieses kaiserlichen Tees findet nur an einem einzigen Tag Anfang April, kurz vor dem Qing‑Ming‑Fest, statt. In diesem kurzen Zeitfenster werden ausschließlich die feinsten, jungen Teeknospen gepflückt. Diese Knospen stammen von Teebäumen gemischter Sorten, was dem Tee seine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Die Auswahl der Blätter erfordert ein geschultes Auge und viel Fingerspitzengefühl – nur die erfahrensten Teebauern wagen sich an diese Aufgabe.
Nach der Ernte folgt die traditionelle Verarbeitung, bei der die Blätter schonend erhitzt und in ihre typische, flache Form gebracht werden. Diese Form erinnert an kleine, glatte Blättchen, die im Wasser eine elegante Bewegung zeigen. Während des Aufgusses entfalten sich die Blätter langsam, steigen auf, sinken wieder ab und tanzen im Wasser – ein faszinierendes Schauspiel, das den Genuss dieses Tees zu einem Erlebnis für alle Sinne macht.
In der Tasse zeigt sich der Imperial in einem klaren, jadegrünen Ton. Der Geschmack ist intensiv, erfrischend süß und zugleich weich. Eine feine Nussigkeit, leichte florale Noten und ein langer, reiner Abgang machen ihn zu einem Tee, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Ein Tee, der seinem Namen „kaiserlich“ alle Ehre macht.
Xi Hu Long Jing Imperial ist ein jadegrüner, süß‑frischer, intensiv aromatischer Grüntee, der nur an einem einzigen Tag geerntet und meisterhaft verarbeitet wird.
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Wissenschaft & Gesundheit – Erntefenster & Jadefarbe
In wissenschaftlichen Untersuchungen wird beschrieben, dass extrem frühe Pflückungen besonders reich an Aminosäuren sind, die für Süße und Weichheit verantwortlich sind. Forschende analysieren, wie präzise Erntezeitpunkte, Pfannenröstung und die flache Blattstruktur zu jadegrünen, klaren und süß‑frischen Geschmacksprofilen führen. Ohne medizinische Beratung zu ersetzen, zeigt die Forschung, dass frühe Long‑Jing‑Ernten häufig in Diskussionen über Reinheit, Aromadichte und Eleganz erwähnt werden.
Zubereitung von Xi Hu Long Jing Imperial
Für 1 Liter Wasser eignen sich 3–4 Teelöffel Xi Hu Long Jing Imperial. Wasser auf 75–80 °C abkühlen lassen.
Gieße den Tee sanft auf, damit sich die flachen, zarten Blätter frei entfalten können. Die Ziehzeit beträgt 1–3 Minuten, je nach gewünschter Intensität. Mehrere Aufgüsse sind möglich – der zweite wird oft noch süßer und runder.
„Ein kaiserlicher Tee zeigt seine Stärke in seiner Sanftheit.“
Herkunftsmerkmale von Xi Hu Long Jing Imperial
Verarbeitung / Besonderheit
- Nur an einem einzigen Tag geerntet
- Feinste Knospen & junge Blätter
- Jadegrüne, klare Tassenfarbe
- Süß‑frisch, nussig, intensiv aromatisch
- Traditionelle Handverarbeitung
Herkunft / Region
- Xi Hu (Westsee), Zhejiang, China
- Berühmteste Long‑Jing‑Region
- Traditionelle Pfannenröstung
- Mineralreiche Böden & mildes Klima
- Region für kaiserliche Premium‑Grüntees