Darjeeling Poobong SFTGFOP
Der Darjeeling Poobong SFTGFOP begeistert dich mit klarer Tasse, blumiger Frische und einem wunderschön gearbeiteten Blatt mit silbernen Tips aus einem der kleinsten, aber feinsten Teegärten Darjeelings.
Der Darjeeling Poobong SFTGFOP stammt aus einem der charmantesten und zugleich kleinsten Teeanbaugebiete Darjeelings. Der Poobong‑Garten liegt in Westbengalen, unweit von Ghoom, dem höchstgelegenen Bahnhof der berühmten Darjeeling Himalayan Railway. Diese Region ist geprägt von steilen Hängen, dichtem Nebel und einem einzigartigen Mikroklima, das ideale Bedingungen für zarte First‑Flush‑Tees schafft.
Der Teegarten wurde 1913 gegründet und liegt auf einer Höhe von 760 bis 1.250 Metern über dem Meeresspiegel. Trotz seiner vergleichsweise geringen Größe ist Poobong für seine außergewöhnliche Qualität bekannt. Der Name „Poobong“ bedeutet „Tal hinter den Wolken“ – ein poetisches Bild, das die Atmosphäre dieses Ortes perfekt beschreibt. Die Teefelder werden regelmäßig von Nebelschwaden durchzogen, was die Blätter langsam wachsen lässt und ihnen ihre feine Aromatik verleiht.
Das trockene Blatt des Poobong SFTGFOP ist etwas gröber, zeigt grüne Schattierungen und ist durchzogen von silbernen Tips. Diese jungen Blattknospen sind ein Zeichen für besonders hochwertige Pflückung. Die Blätter werden ausschließlich von Hand geerntet, wobei nur ganze, ungebrochene Blätter verwendet werden – typisch für den Blattgrad SFTGFOP.
In der Tasse präsentiert sich der Poobong klar, hell und strahlend. Geschmacklich erwartet dich eine blumige, spritzige und lebendige Tasse, die typisch für hochwertige First‑Flush‑Darjeelings ist. Die Frische erinnert an junge Blüten, während eine feine Würze für Balance sorgt. Der Tee wirkt leicht, elegant und dennoch aromatisch – ein Tee, der sofort gute Laune macht.
Der Duft ist ebenso charakteristisch: frisch, floral und mit einer zarten Süße, die an Frühlingswiesen erinnert. Die Kombination aus Höhenlage, Nebel, traditioneller Handarbeit und sorgfältiger Verarbeitung macht den Poobong SFTGFOP zu einem echten Geheimtipp unter Darjeeling‑Liebhabern.
Die Verarbeitung erfolgt nach klassischer First‑Flush‑Methode: Die Blätter werden gewelkt, vorsichtig gerollt, leicht oxidiert und anschließend schonend getrocknet. Dadurch bleiben die frischen, grünen Nuancen erhalten, die dem Tee seine spritzige Leichtigkeit verleihen.
Der Poobong ist ein Tee für alle, die klare, blumige und lebendige Darjeelings lieben. Er ist unkompliziert, aber keineswegs einfach – ein Tee, der mit seiner Natürlichkeit und Eleganz überzeugt.
Ein First‑Flush‑Darjeeling, der mit klarer Tasse, blumiger Frische und silbrigen Tips pure Leichtigkeit aus dem „Tal hinter den Wolken“ verströmt.
Weiterführende Informationen: Geschichte von Darjeeling
Zubereitung von Dajeeling Poobong
Für diesen frischen First Flush empfiehlt sich eine Zubereitung, die seine Leichtigkeit bewahrt. Verwende 4–5 TL pro Liter und übergieße das Blatt mit nicht mehr kochendem Wasser (ca. 90–95 °C). Lass den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen – kürzer für eine spritzige, blumige Tasse, länger für etwas mehr Tiefe. Ist dir der Tee zu kräftig, verkürze die Ziehzeit. Erst wenn das nicht reicht, passe die Teemenge an.
Hintergrundwissen zu SFTGFOP1
- S – Special: besonders selektierte, hochwertige Pflückung
- F – Fine: feine, junge Blattqualitäten
- T – Tippy: hoher Anteil an hellen Blattknospen
- G – Golden: goldene Tips, die Süße & Eleganz bringen
- F – Flowery: blumige, aromatische Blattanteile
- O – Orange: traditioneller Qualitätsbegriff für edle Sortierungen
- P – Pekoe: sorgfältig verarbeitete junge Blätter
Damit gehört SFTGFOP zu den höchsten Blattgraden, die Darjeeling zu bieten hat.