Assam Dirial FTGFOP 1
Assam Dirial FTGFOP1 ist am Brahmaputra gereift und verbindet weiche Malzigkeit, elegante Würze und einen feinen Honiganklang zu einer harmonischen, rotgoldenen Tasse.
Der Assam Dirial FTGFOP1 ist ein klassischer Vertreter der Second‑Flush‑Ernte und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch ein Assamtee sein kann, wenn Kraft und Eleganz perfekt ausbalanciert sind. Sein weiches, malziges Aroma und der intensive, dennoch geschmeidige Geschmack machen ihn zu einem Tee, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Angebaut wird diese Sorte im Distrikt Dirial im südöstlichen Teil Assams, nahe des Brahmaputra – einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre aromatischen Schwarztees bekannt ist.
Der Teegarten Dirial profitiert von einem warmen, feuchten Klima, fruchtbaren Böden und der Nähe zum Fluss, der das Mikroklima stabilisiert. Diese Bedingungen lassen die Teepflanzen der Camellia sinensis var. assamica besonders kräftige, aromatische Blätter entwickeln. Assamtee aus dieser Pflanze ist bekannt für seine Ergiebigkeit und seine Unempfindlichkeit gegenüber härterem, kalkhaltigem Wasser – ein Vorteil, der ihn weltweit beliebt macht.
In der Tasse zeigt der Assam Dirial FTGFOP1 ein vollmundiges, würziges Bouquet, das dennoch weich im Abgang bleibt. Die Bezeichnung FTGFOP1 steht für Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 und weist auf einen hochwertigen Blatttee mit vielen goldenen Spitzen hin. Diese Tips verleihen dem Tee seine feine Süße, seine elegante Struktur und die typische rotbraune, golden leuchtende Tassenfarbe, die sofort ins Auge fällt.
Geschmacklich ist der Dirial ein Paradebeispiel für einen gelungenen Second‑Flush: malzig, warm und aromatisch, aber nicht schwer. Die Würze ist präsent, doch nie dominant. Im Abgang lassen sich feine Honignoten erkennen, die die kräftige, feinwürzige Blume unterstützen und dem Tee eine angenehme Tiefe verleihen. Seine Tannine sorgen für den charakteristischen Assam‑Geschmack, ohne zu herb zu wirken. Dadurch entsteht eine Tasse, die intensiv, aber gleichzeitig erstaunlich weich und rund ist.
Der Assam Dirial FTGFOP1 hat zudem einen hohen Koffeingehalt, was ihn zu einem idealen Tee für den Morgen oder frühen Nachmittag macht. Er wirkt belebend, ohne bitter zu werden, und behält auch bei längerer Ziehzeit seine harmonische Struktur. Pur ist er ein Genuss, doch auch ein kleiner Schuss Milch oder ein Hauch Zucker harmonieren hervorragend mit seiner malzigen Basis.
Dieser Tee zeigt, wie vielseitig Assam sein kann: kräftig, aber nicht schwer; würzig, aber nicht scharf; weich, aber nicht flach. Ein Tee, der die Essenz des Brahmaputra‑Gebiets in sich trägt und mit jeder Tasse ein Stück Assam‑Tradition vermittelt.
Was Assam Dirial FTGFOP1 geschmacklich auszeichnet:
- feine Honignoten → runden die malzige Würze elegant ab
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Assam Dirial
Die Ziehzeit beträgt zwischen 2,5 und 4 Minuten. Es ist ein natürlicher Genuss optimales Wasser für den Assam Dikom TGFOP1 zu verwenden, um den maximalen Geschmack zu erhalten. Nimm ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gieße dies über ca. 4 – 5 TL Tee, den , welchen du vorher in ein Teesieb gegeben hast
Hintergrundwissen zu TGFOP1
- T steht für Tippy – so werden helle Teile des Teeblatts, welche sich bei der Fermentation nicht verdunkeln, genannt
- G = Golden = goldbraune Teespitze
- F = Flowery = jüngste Blatt – Flowery ist gleichzusetzen mit einem blumigen Aroma
- O = Orange = nicht die Farbe, sondern für das niederländische Königshaus Oranien – die Gleichsetzung von königlich
- P = Pekoe = die Größe der jungen, zarten Teeblätter