Assam

Assam Heeleakah TGFOP

Der Assam Heeleakah TGFOP darf in unserem Teelexion der Teesorte nicht fehlen. Darum stellen wir Ihnen nun diesen kräftigen, würzigen Assam Schwarztee vor.

Der Tea Distrikt Heeleakah liegt am südlichen Ufer des heiligen Flusses Brahmaputra in Indien und wurde bereits im Jahr 1904 gegründet. Heeleakah liegt etwa 20 km südlich von Jorhat. (Jorhat hat das älteste und größte Tee Experimental Station und sehr viele Forschungsinstitute vorzuweisen).

Der Tee ist reichhaltig, mit einer lebendigen, weinroten Tassenfarbe und einer herrlichen Klarheit in der Teetasse. Der Assam Heeleakah TGFOP besticht durch seine Malzigkeit, die im Abgang einen dezenten Hauch von Sahne und Toastaromen bereithält.

Die Teesorte ist reichhaltig, üppig und eignet sich hervorragend als Frühstückstee oder zu einem leckeren Mandelgebäck am Nachmittag.

Die Teesorte, ein Second Flush Tee, überzeugt mit einem vollen Aroma und vielen goldenen Tips.

Wann wird der Assam Heeleakah TGFOP geerntet?

Der Assam Heeleakah TGFOP ist ein Blatttee der Juni-Ernte, also ein Second Flush Tee. Die zweite Pflückungsperiode, mit einer feinen Struktur und vielen Blattspitzen.

In dieser Ernteperiode sind die Teebüsche in der Blüte des Wachstums. Zu dieser Zeit werden die komplette Fülle und die unterschiedlichsten Geschmacksnuancen entfalten und das Aroma ist intensiver, vielschichtiger und kräftiger.

Die Bezeichnung TGFOP in der Teesorte bedeutet, das es ein Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Tee ist.

Das Flowery Orange Pekoe hat nichts mit Orangen zu tun, sondern bedeutet, dass es die Spitze, die Knospe des Tees am Zweig ist. Pekoe hingegen bedeutet „weißer Flaum“.

Teesorte Assam HeeleakahZubereitung des Assam Heeleakah

Nehmen Sie ca. 2 – 4 TL auf einen Liter Wasser. Das Wasser sollte natürlich frisch gekocht sein. Die Ziehzeit von ca. 3 – 4 Minuten sollte ideal sein. Sehr gut passt auch ein Löffel Honig, um den Tee zu genießen, oder ein Stückchen Kluntje und Sahne.

Sollten Sie bereits Erfahrung mit dem Assam Tee haben, bitte teilen Sie uns dies in der Kommentarfunktion mit.

Übersicht der Vielzahl an Schwarztees

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