Assam Nahorhabi FTGFOP1 SF
Assam Nahorhabi FTGFOP1 SF beeindruckt mit malzig‑süßem Aroma, dunkelrot‑brauner Tasse und einem Second‑Flush‑Charakter, der außergewöhnlich lange am Gaumen bleibt.
Der Assam Nahorhabi FTGFOP1 SF stammt aus einem traditionsreichen Teegarten, der seit über 50 Jahren Tee produziert und als erster Garten der Region für seine besondere Verarbeitung und sein innovatives Marketing ausgezeichnet wurde. Der Nahorhabi‑Garten liegt im Bezirk Sivasagar und umfasst rund 697 Hektar Anbaufläche. Jährlich entstehen hier etwa 1.300 Tonnen Tee, sowohl im klassischen orthodoxen Verfahren als auch in der intensiveren CTC‑Produktion.
Der Tee selbst begeistert durch ein malzig‑süßes Aroma, das von zahlreichen goldenen Tips getragen wird. In der Tasse zeigt er eine dunkelrot‑braune Infusion, die sofort ins Auge fällt. Ein Hauch von Honig und milchigem Karamell rundet das Bouquet ab und verleiht dem Tee eine warme, fast cremige Tiefe. Besonders angenehm: Der Nahorhabi bittert kaum und verzeiht sogar eine etwas längere Ziehzeit – ein Zeichen für hohe Blattqualität.
Das Blattbild ist gleichmäßig gerollt, sauber gearbeitet und reich an goldenen Spitzen. Diese Tips sorgen für Süße, Eleganz und ein lang anhaltendes Aroma, das den Tee zu einem echten Genuss macht. Der Second‑Flush‑Charakter ist deutlich spürbar: kräftig, würzig, vollmundig – und dennoch harmonisch.
Die Herstellung des Assam Nahorhabi folgt zunächst dem klassischen Ablauf: Die Blätter werden von erfahrenen Pflückerinnen geerntet und anschließend gewelkt, wobei etwa 30 % der Feuchtigkeit entzogen wird. Danach beginnt die CTC‑Produktion, die für ihre Effizienz und Intensität bekannt ist.
Die drei Schritte des CTC‑Verfahrens:
- Crushing – das Zerbrechen des Blattes
- Tearing – das Zerreißen der Blattstruktur
- Curling – das Rollen zu kleinen, gleichmäßigen Partikeln
Durch Dornenwalzen werden die Zellwände besonders schnell aufgebrochen. Das führt zu einer intensiveren Oxidation, einer kräftigeren Farbe und einem Tee, der schneller zieht und ergiebiger ist. CTC‑Tees sind besonders beliebt für kräftige Assam‑Mischungen und ostfriesische Teekulturen. Broken‑Sortierungen sind hier selten – umso bemerkenswerter ist die hohe Qualität des Nahorhabi.
Der Blattgrad FTGFOP1 SF steht für Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 – Second Flush. Er zeigt viele helle Blattspitzen, feine Blattteile und hochste Sortierung.
Die Second‑Flush‑Ernte von Anfang Juni bis Mitte August bringt die kräftigsten Assamtees hervor: dunkel, malzig, würzig und mit einer Tassenfarbe, die fast schon an Mahagoni erinnert.
Der Assam Nahorhabi FTGFOP1 SF ist ein Tee für Liebhaber intensiver Assamtees – kraftvoll, aromatisch und mit einer Tiefe, die lange nachklingt.
Warum Assam Nahorhabi FTGFOP1 so intensiv schmeckt:
- CTC‑Verfahren → schnellere Oxidation & kräftigere Farb
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Assam Nahorhabi
Koche einen Liter Wasser frisch auf und gib 1,5–2 TL Assam Nahorhabi FTGFOP1 in dein Teesieb. Lass ihn rund 3 Minuten ziehen. Ist dir der Tee zu stark oder zu aromatisch, kannst du die Ziehzeit beim nächsten Aufguss problemlos etwas reduzieren.
Hintergrundwissen zu FTGFOP1
- F = Finest – besonders feine Blattqualität
- T = Tippy – viele helle Blattspitzen
- G = Golden – goldene Tips, die Süße & Farbe bringen
- F = Flowery – aromatische, blumige Blattanteile
- O = Orange – historischer Qualitätsbegriff
- P = Pekoe – junge, zarte Blattgröße
- 1 = höchste Sortierung
- SF = Second Flush – kräftig, dunkel, vollwürzig