Japanische und chinesische Teezeremonie im Vergleich
Die japanische und die chinesische Teezeremonie stehen beide für Achtsamkeit und kulturelle Tiefe – unterscheiden sich jedoch deutlich in Ablauf, Philosophie und Teesorte. Ein sachlicher…
Autor: Cornelia M. Huber
Seit über 24 Jahren widmet sich die Kräuterpädagogin oder Teeologin Cornelia M. Huber der Welt der feinen Tees. Ihre Expertise liegt besonders in der Auswahl nachhaltiger Teegärten und der Förderung fairer Handelsstrukturen. Durch regelmäßige Verkostungen und engen Kontakt zu den Produzenten stellt sie sicher, dass bei teesorte.com nur höchste Qualität und echte Tradition in die Tasse gelangen. Ihr Ziel ist es, Teekultur für jeden zugänglich und transparent erlebbar zu machen. Bereits seit 2010 begleitet sie den Import von südamerikanischen Teesorten.
-
-
Grüner Tee Zubereitung – so gelingt der perfekte Aufguss
Grüner Tee wird mit 70–80 °C heißem Wasser aufgegossen und sollte 1–3 Minuten ziehen. Pro Liter Wasser verwendet man etwa 4–5 Teelöffel. Zu heißes Wasser…
-
Schwarztee richtig zubereiten
Schwarztee wird mit 95–100 °C heißem Wasser aufgegossen und sollte 2–5 Minuten ziehen. Pro Liter verwendet man etwa 4–5 Teelöffel. Eine kürzere Ziehzeit wirkt anregender,…
-
Rooibos Tee richtig zubereiten
Rooibos Tee wird mit 95–100 °C heißem Wasser aufgegossen und sollte 5–8 Minuten ziehen. Pro Liter verwendet man etwa 4–5 Teelöffel. Da Rooibos koffeinfrei ist,…
-
Graviola Tee Nebenwirkungen
Graviola Tee kann Nebenwirkungen haben, vor allem bei hoher Dosierung oder längerer Anwendung. Dazu zählen unter anderem Magenbeschwerden, Blutdrucksenkung und mögliche Wechselwirkungen bei bestimmten Erkrankungen…
-
Oolong Ali Shan Roasted
Der Oolong Ali Shan Roasted verbindet die Eleganz eines Hochlandtees mit der Wärme einer meisterhaften Röstung. Ein Tee, der Tiefe, Klarheit und aromatische Fülle harmonisch…
-
Nepal Silver Oolong
Der Nepal Silver Oolong stammt aus den hochgelegenen Teegärten von Taplejung und trägt die klare, frische Seele des Himalaya in sich. Ein handgefertigter Oolong, dessen…
-
Halbfermentierter Oolong Auslese
Dieser seltene Tee – Da Hong Pao stammt ursprünglich nur von drei Teebäumen, die seit über 800 Jahren gut bewacht auf dem Berg Wu Yi stehen.
-
Japan Oolong Atarayo
Der Japan Oolong Atarayo ist eine außergewöhnliche Seltenheit aus Kagoshima, geprägt von vulkanischen Böden und traditioneller Handwerkskunst. Seine cremige Milde, feinen Röstaromen und zarten Vanillenoten…
-
Mingjian Si Ji Chun
Der Mingjian Si Ji Chun ist ein Oolong, der den Frühling in jeder Jahreszeit spürbar macht. Zart, floral, leicht geröstet und voller Eleganz – ein…