Blauer Tee oder Oolong Tee

China Oolong Champagne

VonCornelia Huber

China Oolong Tee Champagne ist ein sehr feiner Tee. Er hat ein herrlich dunkles Blatt und ist hellbraun in der Teekanne.

Diese Teesorte ist angenehm mild in der Teetasse und verfügt über ein komplexes Geschmacksbild welches in Richtung Nuss – Kakao geht. Er ist weich, aber reif in seinem  Geschmack und enthält zarte Aromen, keinesfalls dominant. Oft spüren Sie diese erst im Nachhall auf der Zunge.

Der Oolongtee ist nicht gerollt, sondern hat das Teeblatt in seiner normalen, offenen Form.

Er besticht durch seinen ansprechenden Geschmack, da er ein halb fermentierter reiner Tee ist. Die Fermentation ist so weit fortgeschritten, das  ca.  30 % der Blätter rot sind.

Oolongtee hat aber noch ein Geheimnis, nicht nur guten Geschmack. Studien über diesen gesunden Tee haben bewiesen, dass Oolong Tee helfen kann Fett aus dem Körper auszuscheiden.

Oolong ist auch bekannt als Blauer Tee, Blauer Drache, Schwarzer Drache oder Wulong. Formosa ist der alte Name für Taiwan.

Probieren Sie doch auch mal Oolongtee kalt, als Eistee im Sommer löschte er ideal den Durst.

Zubereitung des China Oolong Champagne

Nehmen Sie bitte 3 – 4 Teelöffel auf einen Liter Wasser. Die Temperatur sollte bei 80 bis 90 Grad sein. Lassen Sie den Tee 3 – 5 Minuten ziehen. Beim zweiten Aufguss gerne etwas weniger lange.

China Oolong Champagne bei Teesorte
Teekanne Teesorte: Danke an Siam Tee

Übersicht der Vielzahl an Blauem Tee oder Oolong Tee

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