Oolong China Anxi Ti Guan Yin
Oolong China Anxi Ti Guan Yin ist ein hochwertiger Jade-Oolong aus dem berühmten Teeanbaugebiet Anxi in der chinesischen Provinz Fujian. Er ist nur leicht anfermentiert und bekannt für seine frische, blumig-fruchtige Aromatik.
„Ein Tee, der Leichtigkeit und Tiefe zugleich besitzt – klar wie Morgenluft und weich wie Seide.“
Herkunft & Bedeutung
Ti Guan Yin, auch als „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“ bekannt, zählt zu den berühmtesten Oolongtees Chinas. Seine Heimat ist der Kreis Anxi in der Provinz Fujian, einer Region mit jahrhundertealter Teekultur. Besonders die Herbstpflückung gilt als Quelle besonders aromatischer Qualitäten, da die Teeblätter in dieser Zeit langsam reifen und ein ausgewogenes Geschmacksprofil entwickeln.
Blatt & Verarbeitung
Dieser Ti Guan Yin gehört zur Kategorie der Jade-Oolongs und ist nur leicht fermentiert. Die sorgfältig gerollten Blätter besitzen eine frische, grünliche Farbe und öffnen sich beim Aufguss langsam. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Aromen der Teeblätter weitgehend erhalten und verleihen dem Tee seine klare, elegante Struktur.
Duft & Geschmack
Der Duft des aufgegossenen Tees ist frisch und floral, mit einem Hauch von reifen Früchten. In der Tasse zeigt sich eine helle, grünlich schimmernde Farbe. Geschmacklich wirkt der Tee weich und leicht cremig, begleitet von blumigen und fruchtigen Noten. Die Frische bleibt lange erhalten, ohne in Bitterkeit überzugehen, was diesen Oolong besonders angenehm und ausgewogen macht.
Warum man Oolong China Anxi Ti Guan Yin trinken sollte
Dieser Tee eignet sich ideal für alle, die feine, elegante Oolongtees schätzen. Durch seine milde Fermentation bleibt er leicht und frisch, zugleich aber aromatisch und vielschichtig. Besonders Liebhaber mehrerer Aufgüsse kommen auf ihre Kosten, da dieser Tee sehr ergiebig ist und bis zu zehn Aufgüsse ermöglichen kann – jeder mit leicht veränderter Nuance.
Zubereitung
Für die Zubereitung empfiehlt sich frisches, weiches Wasser.
Mit etwa 80–90 °C heißem Wasser aufgießen.
Die erste Ziehzeit kurz halten, die folgenden Aufgüsse schrittweise verlängern.
So entfalten sich die blumigen und cremigen Noten besonders harmonisch. Mehr über die Zubereitung des Oolongtess findest du hier 👉Oolongtee richtig zubereiten