Oolong Premium Zhongxin Yin – aus den Phoenix-Bergen
Oolong Premium Zhongxin Yin stammt aus dem hochgelegenen Dorf Zhongxin Yin am Wudong-Berg im Phoenix-Gebirgszug Chinas. Sein feinblumiges Aroma entwickelt sich bis hin zu tropisch-fruchtigen Nuancen.
Oolong Premium Zhongxin Yin – ein Tee mit mehreren Gesichtern
Hoch oben am Berg Wudong, im Phoenix-Gebirgszug Chinas, liegt das Dorf Zhongxin Yin. Eine Landschaft, die eng mit der Geschichte der Oolongtees verbunden ist und in der Teekultur einen besonderen Stellenwert besitzt.
Hier entsteht der Oolong Premium Zhongxin Yin.
Schon beim ersten Aufguss zeigt sich, dass dieser Tee nicht nur eine einzige geschmackliche Richtung kennt. Seine leicht fermentierten Blätter entwickeln einen zarten Duft, in dem zunächst florale und elegante Eindrücke hervorstechen.
Doch dabei bleibt es nicht.
Mit jedem Moment scheint sich die Tasse ein wenig weiter zu öffnen. Aus der feinen Blumigkeit entwickelt sich eine fruchtigere, präsentere Seite, die an tropische Früchte denken lässt. So entsteht ein Oolong, der nicht sofort alles preisgibt, sondern seinen Charakter Schritt für Schritt zeigt.
Genau das macht ihn so reizvoll.
Oolong wird oft als Verbindung zweier Welten beschrieben: Er besitzt die aromatische Tiefe, die man von schwarzem Tee kennt, und gleichzeitig die frische Leichtigkeit, die viele mit grünem Tee verbinden. Beim Zhongxin Yin lässt sich dieses Zusammenspiel besonders schön erleben.
Auch die traditionelle chinesische Teekultur gibt den verschiedenen Aufgüssen dieses Tees eine beinahe poetische Bedeutung. Sie werden als „Tee des guten Geruchs“, „Tee des guten Geschmacks“ und schließlich „Tee der langen Freundschaft“ bezeichnet.
Das ist eigentlich eine wunderschöne Vorstellung.
Der erste Aufguss lockt mit seinem Duft. Der nächste lädt dazu ein, genauer hinzuschmecken. Und irgendwann sitzt man vielleicht einfach gemeinsam bei der Tasse und merkt, dass Tee weit mehr sein kann als ein Getränk.
Gerade für mehrere Aufgüsse ist dieser blaue Tee bestens geeignet. Seine Blätter können sich nach und nach entfalten und dabei unterschiedliche Facetten zeigen.
Die Tasse wird so zu einer kleinen Reise: zunächst floral und zurückhaltend, später fruchtiger und voller Ausdruck.
Oolong Premium Zhongxin Yin ist damit ein Tee für Menschen, die gerne entdecken. Für den ersten Schluck ebenso wie für den dritten oder vierten.
Und vielleicht ist der schönste Aufguss am Ende tatsächlich der, bei dem man längst nicht mehr über den Geschmack nachdenkt, sondern einfach nur noch genießt.
Zubereitung des Tees
Für Oolong Premium Zhongxin Yin eignet sich Wasser mit etwa 85–90 °C. Pro Liter können Sie ungefähr 2–3 Teelöffel Tee verwenden.
Lassen Sie den ersten Aufguss etwa 2–3 Minuten ziehen. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit langsam verlängern und beobachten, wie sich der Charakter des Tees verändert.
Gerade dieser Oolong lädt dazu ein, nicht alles in eine einzige Tasse zu legen. Mehrere kürzere Aufgüsse machen aus der Zubereitung beinahe ein kleines Tee-Ritual.
Mehr im Artikel 👉Teezubereitung Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss
Infobox
- Herkunft: Zhongxin Yin, Wudong-Berg, Phoenix-Gebirge, China
- Teetyp: Premium Oolong
- Oxidation: leicht fermentiert, enthält Koffein
- Aromatik: floral, elegant und tropisch-fruchtig
- Charakter: vielschichtig und wandelbar
- Besonderheit: entwickelt sich über mehrere Aufgüsse
- Teeerlebnis: vom feinen Duft bis zum kräftigeren Fruchteindruck
- Tradition: Aufgüsse werden mit „gutem Geruch“, „gutem Geschmack“ und „langer Freundschaft“ verbunden
Der erste Aufguss weckt die Sinne, der letzte bleibt als Erinnerung.
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