Rooibos vs Grüner Tee – Unterschiede & Wirkung
Rooibos vs Grüner Tee? Erfahre Unterschiede in Geschmack, Koffein, Inhaltsstoffen und gesundheitlicher Wirkung für die perfekte Wahl.
Rooibos und Grüner Tee sind zwei beliebte Teesorten, die sich in Herkunft, Geschmack und Wirkung stark unterscheiden:
- Rooibos: Ein koffeinfreier Kräutertee aus Südafrika, bekannt für milden, leicht süßlichen Geschmack.
- Grüner Tee: Ein klassischer Tee aus China oder Japan, frisch, leicht herb und reich an Antioxidantien.
Beide Tees bieten gesundheitliche Vorteile, aber je nach Tageszeit oder gewünschter Wirkung eignet sich die eine Sorte besser als die andere.
Herstellung & Verarbeitung
- Rooibos: Die Nadeln des Rooibos-Strauches werden geerntet, fermentiert (oxidiert) und getrocknet. Daraus entsteht ein rotbrauner Tee mit mildem, leicht süßem Aroma.
- Grüner Tee: Die Blätter werden gedämpft oder geröstet, um Oxidation zu verhindern. Ergebnis: Frische, grüne Blätter mit leicht grasigem, herbem Geschmack.
💡 Tipp: Rooibos ist koffeinfrei und daher ideal für abends oder Kinder, Grüner Tee eher tagsüber für leichte Belebung.
Koffein- und Inhaltsstoffvergleich
Koffein:
- Rooibos: 0 mg – ideal für koffeinfreien Genuss
- Grüner Tee: 20–40 mg pro Tasse – mild anregend
Antioxidantien & Polyphenole:
- Rooibos enthält Aspalathin und Nothofagin, stark antioxidativ und entzündungshemmend
- Grüner Tee enthält Catechine (z. B. EGCG (Epigallocatechingallat)), die das Herz-Kreislauf-System und den Stoffwechsel unterstützen
Mineralien & Vitamine: Beide Tees liefern kleine Mengen Kalium, Magnesium und Fluorid, Rooibos zusätzlich Spurenelemente wie Eisen und Zink.
Gesundheitliche Unterschiede
Rooibos:
- Beruhigt den Magen und ist gut verträglich
- Fördert antioxidativen Zellschutz
- Koffeinfrei → perfekt für Kinder, Schwangere oder abends
Grüner Tee:
- Belebend, unterstützt Konzentration und Wachheit
- Antioxidative Wirkung, schützt Zellen und fördert Fettstoffwechsel
- Regelmäßiger Genuss kann Herz-Kreislauf und Stoffwechsel positiv beeinflussen
Zubereitungsempfehlungen
Rooibos:
- Wassertemperatur: 95–100 °C
- Ziehzeit: 5–7 Minuten
Tipp: Längeres Ziehen intensiviert den Geschmack, der Tee bleibt mild
Grüner Tee:
- Wassertemperatur: 70–80 °C
- Ziehzeit: 2–3 Minuten
Tipp: Zu heißes Wasser kann Bitterstoffe freisetzen; mehrfach aufgießen für sanften Geschmack.
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