Weißer Tee der langen Freundschaft – fruchtige Begegnung mit Johannisbeeren

Weißer Tee der langen Freundschaft verbindet feinen Mao Feng mit roten Johannisbeeren, Erdbeere und exotischen Früchten. Dazu kommen Rosen-, Jasmin- und Malvenblüten.

Weißer Tee der langen Freundschaft – viele feine Aromen an einem Platz

Manche Teemischungen wirken wie eine kleine Gesellschaft, bei der jeder etwas Eigenes mitbringt. Genau so präsentiert sich dieser besondere Mao Feng: fruchtig, blumig und mit einem Hauch Exotik.

Die roten Johannisbeeren bringen eine lebendige, leicht säuerliche Fruchtnote mit, während Erdbeere für eine weichere, sommerliche Seite sorgt. Dazwischen liegen Rosen-, Jasmin- und Malvenblüten, die der Mischung eine duftende, elegante Note geben.

Und dann wird es noch ein wenig exotischer: Saftige Papaya und süße Mango führen den Geschmack weg vom klassischen Beerencharakter und hinein in eine sonnige, tropische Richtung. Der feine Mao Feng bildet dabei die Basis und hält die vielen unterschiedlichen Eindrücke zusammen.

So erklärt sich auch der ungewöhnliche Name. „Der langen Freundschaft“ könnte kaum besser zu einer Mischung passen, in der so unterschiedliche Aromen miteinander auskommen – rote Beeren, zarte Blüten und tropische Früchte finden hier tatsächlich ihren gemeinsamen Platz.

Zutaten

• Weißer Tee Mao Feng – feine Teebasis mit frischem, klaren Charakter
• Rote Johannisbeeren – fruchtig und angenehm spritzig, sie enthalten Eisen
• Erdbeeren – weich, fruchtig und sommerlich, mit Kalium  und Kalzium
• Rosenblüten – bringen eine zarte florale Duftnote in die Mischung.
• Jasminblüten – fein duftend und blumig.
• Malvenblüten – farbenfrohe Blüten mit milder floraler Note.
• Papaya – exotisch und saftig; Wissenswertes zum Inhaltsstoff Papain
• Mango – süß und tropisch, mit einem besonders sonnigen Fruchteindruck.

Zubereitung des Tees

Dieser Tee darf gerne in einer Glaskanne aufgegossen werden – gerade bei einer bunten Mischung aus Früchten und Blüten gibt es beim Ziehen einiges zu entdecken.

Nimm etwa 2 Teelöffel auf 250 ml Wasser und lass das Wasser nach dem Aufkochen kurz abkühlen. Bei etwa 80–85 °C darf die Mischung ungefähr 3 Minuten ziehen. Lies hier genau nach 👉Zubereitung von weißem Tee

Für einen sommerlich-fruchtigen Genuss kannst du ihn anschließend etwas abkühlen lassen. Auch gut gekühlt und mit ein paar frischen Beeren im Glas bekommt die Mischung einen ganz anderen Charakter.

Unsere kleine Teekunde

Mao Feng bedeutet sinngemäß „Flaumspitze“ oder „haarige Spitze“ und bezieht sich auf die feinen, jungen Triebe der Teepflanze. Gerade die zarten Blattspitzen können mit einem feinen Flaum überzogen sein, der bei hochwertigen jungen Blättern gut zu erkennen ist.

Mao Feng ist dabei keine einzelne Teepflanze, sondern eine Bezeichnung, die für bestimmte Tees mit charakteristischer Blattform und Verarbeitung verwendet wird. Besonders bekannt ist der Huangshan Mao Feng aus der chinesischen Provinz Anhui, der zu den berühmten chinesischen Tees gehört.

Die Bezeichnung zeigt schön, wie eng bei chinesischem Tee Name, Aussehen und handwerkliche Tradition miteinander verbunden sind. Schon ein Blick auf das trockene Blatt kann deshalb einiges über den Tee verraten.

Eine Freundschaft im Teeglas

Fruchtige Beeren, duftende Blüten und ein Hauch tropischer Sonne – dieser weiße Tee zeigt, dass eine gute Verbindung manchmal gerade von den kleinen Gegensätzen lebt.

Das könnte dich auch interessieren

• Weißer Tee und Verarbeitung – Wie entsteht dieser zarte Tee?
• Was ist Weißer Tee
• Weißer Tee & Lagerung

🛒 Shop:

Wie wäre es mit frischen Weißen Tee aus unserem Shop, schau rein und genieße die vielen Teesorten.