Assam Ethelwold FTGFOP1 SF
Der Assam Ethelwold FTGFOP1 SF begeistert mit kräftigem Körper, feinen Tips und einer kupferfarbenen, klaren Tasse. Ein Tee, der Eleganz, Tiefe und klassischen Assam‑Charakter harmonisch vereint.
Der Assam Ethelwold FTGFOP1 SF stammt aus der Region um Dibrugarh im Bundesstaat Assam, einer Gegend, die für ihre idealen Bedingungen für den Teeanbau bekannt ist. Die Höhenlagen von rund 500 Metern, das tropisch‑feuchte Klima und die fruchtbaren Schwemmlandböden schaffen ein perfektes Umfeld für aromatische, kraftvolle Tees. Besonders von Mitte August bis Ende Oktober profitieren die Teesträucher von intensiver Bewässerung, was die Qualität der Blätter zusätzlich steigert.
Der Assam Ethelwold präsentiert sich als feine, sorgfältig verarbeitete Teesorte mit einem Blatt, das von vielen hellen Tips durchzogen ist. Diese Spitzen sind ein Zeichen für hohe Qualität und verleihen dem Tee seine elegante Süße und aromatische Tiefe. Geschmacklich zeigt sich der Ethelwold vollmundig, kräftig und dennoch harmonisch. Seine kupferfarbene Tasse wirkt warm und einladend, und das Aroma ist typisch für hochwertige Assamtees: malzig, vielschichtig und ausdrucksstark.
Die Pflückung erfolgt während der Second‑Flush‑Periode, die von Ende Mai bis Anfang Juli reicht. In dieser Zeit befinden sich die Teesträucher in vollem Wachstum und entwickeln ihre aromatische Fülle. Second‑Flush‑Tees besitzen eine dunklere, kräftigere Tassenfarbe und ein intensiveres Aroma als First‑Flush‑Sorten. Sie gelten als besonders wertvoll für den Export, da sie vollmundiger, malziger und komplexer sind. Der Assam Ethelwold zeigt diese Eigenschaften in besonders eleganter Form.
Der Blattgrad FTGFOP1 steht für „Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe First Grade“ und gehört zu den höchsten Qualitätsstufen im orthodoxen Teesegment. Verwendet werden die obersten beiden Blätter und die zarten Blattknospen, die einen feinen Flaum an der Unterseite besitzen. Diese jungen, hellen Tips sorgen für Süße, Tiefe und ein vielschichtiges Aroma. Die Qualität der Blätter richtet sich nach ihrer Stellung am Zweig: Die Knospe bildet die Flowery‑Orange‑Pekoe‑Stufe, darunter folgen Orange Pekoe, Pekoe und schließlich Souchong.
Der Assam Ethelwold FTGFOP1 SF ist ein Tee für Liebhaber kräftiger, eleganter Schwarztees, die dennoch Wert auf feine Nuancen legen. Seine kupferfarbene Tasse, sein vollmundiger Geschmack und seine aromatische Tiefe machen ihn zu einem idealen Begleiter für den Morgen, aber auch zu einem Genuss am Nachmittag.
Ein Assam, der durch seine kupferfarbene Tasse, seine kräftige Struktur und seine feinen Tips beeindruckt → fein durchzogenes FTGFOP1‑Blatt mit elegantem, vielschichtigem Second‑Flush‑Aroma.
Empfohlene Lektüre: • Tee in aller Munde, ein umfassender Einblick in die Welt des Schwarztees.
Zubereitung von Assam Ethelwold
Nimm ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gieße es über ca. 2 – 4 TL des Assam Ethelwold FTGFOP1 SF Tees, welchen du vorher in ein Teesieb gegeben hast.
Die Ziehzeit beträgt zwischen 2,5 und 4 Minuten.
Je nach Geschmack, kannst du die Menge, aber auch die Länge der Ziehzeit verändern, um ein wenig mit der Teesorte zu spielen.
Hintergrundwissen zu FTGFOP1
- F = Finest steht für die Auswahl der jüngsten, hochwertigsten Blattknospen
- T = Tippy weist auf viele helle, goldene Blattspitzen hin
- G = Golden beschreibt die goldene Färbung der jungen Triebe
- F = Flowery deutet auf die aromatische, leicht blumige Qualität der obersten Blätter hin
- O = Orange traditioneller Begriff für sorgfältig verarbeitete Premium‑Tees
- P = Pekoe kennzeichnet die feine Blattgröße und die regelmäßige Verarbeitung
- 1 = First Grade höchste Sortierung innerhalb des FTGFOP‑Blattgrades