Assam Sunitpur TGFOP1 SF
Assam Sunitpur TGFOP1 ist ein aromatischer, malzig‑kräftiger Schwarztee aus dem Sunitpur‑Gebiet. Eine ausgewogene Sorte mit feiner Süße, rundem Körper und typisch vollmundigem Assam‑Charakter.
Der Assam Sunitpur TGFOP1 ist ein vollmundiger Schwarztee aus dem Sunitpur‑Gebiet, das für kräftige und aromatische Second‑Flush‑Tees bekannt ist. Sein Blatt zeigt sich regelmäßig, drahtig und lang, mit einzelnen goldbraunen Tips, die auf eine sorgfältige Verarbeitung hinweisen. Bereits beim Aufgießen entfaltet der Tee seinen typischen Assam‑Charakter: würzig, malzig und mit einer klaren, kupferfarbenen Tassenfarbe. Geschmacklich präsentiert sich dieser Assam ausgewogen und rund. Die würzige Grundnote verbindet sich mit einer leicht malzigen Süße, die dem Tee Tiefe und Struktur verleiht. Second‑Flush‑Tees gelten allgemein als kräftiger und harmonischer als die erste Pflückung. In der Zeit von Anfang Juni bis Anfang Juli stehen die Teebüsche in vollem Wachstum und entwickeln ein besonders reiches Aroma. Das Ergebnis ist ein Tee, der sowohl Fülle als auch Balance besitzt und von Kennern wegen seiner Vielschichtigkeit geschätzt wird.
Der Assam Sunitpur ist zudem auch aus ökologischem Anbau erhältlich. Aufgrund der extremen Witterungsverhältnisse in Assam ist biologischer Teeanbau eine besondere Herausforderung, weshalb nur wenige Plantagen vollständig ohne Pestizide arbeiten. Diese Sorte erreicht eine sehr gute Mediumqualität und zeigt, dass auch unter anspruchsvollen Bedingungen hochwertige Bio‑Tees entstehen können.
Insgesamt ist der Assam Sunitpur TGFOP1 ein charakterstarker Schwarztee mit klassischem Assam‑Profil: kräftig, würzig, leicht malzig und mit einer klaren, kupferfarbenen Tasse. Ein Tee, der sowohl pur als auch mit einem Schuss Milch seine Stärken zeigt und sich ideal für Liebhaber vollmundiger Assam‑Sorten eignet.
Allgemeine Informationen über die Teeproduktion in Assam bietet das Tea Board of India.
Zubereitung des Schwarztees
Nehmen Sie ein Liter Wasser auf ca. 4 – 5 TL Assam Sunitpur. Diese Mischung lassen Sie dann ca. 3-4 Minuten ziehen. Wenn Ihnen der Geschmack des Schwarztees so nicht zusagt, verändern Sie erstmals die Ziehdauer und nicht gleich die Tee-Menge.
Tee ist wie ein Musikinstrument – man spielt mit ihm und lässt ihn klingen!
Wichtiges über die Blattgrade
Die Buchstaben TGFOP bedeuten:
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Pflückung ist – so bezeichnet man eine gute Qualität bei Blatttee.
- T steht für Tip oder auch Tippy – so werden die hellen Teile des Teeblatts, welche sich bei der Fermentation nicht verdunkeln in ihrer Farbe, genannt.
- G ist für die goldbraunen Teespitzen
- F ist das jüngste Blatt, das sich in der Anfangsphase des Aufblühens befindet – das erzeugt ein sehr blumiges Aroma.
- O das steht NICHT für Orange. Entgegen vielen Meinungen steht das O von Orange nicht für die Farbe, sondern für das niederländische Königshaus Oranien. Das ist in diesem Falle die Gleichsetzung von königlich.
- P ist bezeichnend für die Größe der jungen, zarten Teeblätter