Assam Orange Pekoe

Ein gĂŒnstiger Einsteiger Assam Tee ist der Assam Orange Pekoe aus der Second Flush Periode. Dieser Tee ist krĂ€ftig, leicht malzig mit einer aromatischen Tasse. Ein Assam Orange Pekoe Tee ist eingetlich kein Teename sondern Kategorisierung der gepflĂŒckten und verarbeiteten BlĂ€ttern des Schwarzen Tees.

Assam Orange Pekoe = Orangen Tee?

FĂ€lschlicher Weise wird von einigen Teeneulingen angenommen, dass dieser Tee nach Orange schmeckt, das ist aber vollkommen falsch.

Es hat nichts mit saftigen, sĂŒĂŸen Orangen oder der Tassenfarbe des fertigen GetrĂ€nks zu tun.
Das Wort Orange wird von Oranien (also das HollĂ€ndische Königshaus) abgeleitet, und ist die Blattbezeichnung der PflĂŒckung Pekoe bedeutet das gegenĂŒberliegende Teeblatt vom Orange.

Der Assam Orange Pekoe ist sowohl als Broken Tee (mit einem gebrochenen Teeblatt), als FOP, also als Flowery Orange Pekoe (so bezeichnet man den Standardgrad unter den Broken Tees mit normaler GrĂ¶ĂŸe) oder als Blatt-Tee, also ungebrochen, erhĂ€ltlich. Der Blattgrad ist bedeutsam fĂŒr die QualitĂ€tat des Tees.

 

Was ist besonders am Assam Orange Pekoe?

Bei dieser Teesorte kann man sicherlich um die 30-35 Mal von den TeebĂŒschen ernten. Danach werden die BlĂ€tter das normale Prozedere des Schwarztees ab.

Die TeeblÀtter kommen also in Welktröge um dort ihr Gewicht, durch trocknen, zu verringern. Hier bleiben die BlÀtter an die 12-15 Stunden um dann gerollt zu werden. Beim Rollen öffnen sich die ZellwÀnde und die Gerbstoffe können so austreten. Dann folgt die Fermentation und das Aussieben der QualitÀten.

Assam Orange Pekoe

Zubereitung des Assam Orange Pekoe Tees

Nehmen Sie fĂŒr einen Liter Assam Orange Pekoe Tee 2-3 Teelöffel, das Teewasser sollte aufkochen und dann, mit dem nicht mehr kochendem Wasser, ĂŒbergießen Sie den Tee. Dieser darf der Tee gerne 2-4 Minuten ziehen. Je nach Geschmack können Sie mit der Ziehzeit spielen um ein, fĂŒr Sie, besseres Ergebnis zu erzielen!

Sollten Sie bereits Erfahrung mit dem Assam Orange Pekoe Tee haben, bitte teilen Sie uns dies in der Kommentarfunktion mit

Dieser Tee ist sehr beliebt und wird sehr gerne gekauft.

 

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