Assam Satrupa GFOP
Assam Satrupa GFOP ist ein kräftiger Genuss aus dem östlichsten Assam. Ein vollmundiger Schwarztee mit goldenen Tips, dunkler Tasse und cremig‑malzigem Aroma.
Der Assam Satrupa GFOP ist ein vollmundiger, kräftiger Schwarztee aus dem östlichsten Teil Assams. Er stammt aus dem Satrupa Tea Estate im Bezirk Tinsukia, einer Region, die für ihre üppigen Wälder, fruchtbaren Böden und ihr feucht‑warmes Klima bekannt ist. Diese Bedingungen lassen die Teepflanzen der Camellia sinensis var. assamica besonders aromatische Blätter entwickeln, die dem Satrupa‑Tee seinen charakteristischen Geschmack verleihen.
Schon beim Öffnen der Teepackung fällt das große, leicht gedrehte Blatt auf. Die vielen goldfarbenen Tips sind ein Zeichen für Qualität und sorgfältige Verarbeitung. In der Tasse zeigt sich der Tee dunkel, kupferrot bis tief rotbraun – ein Anblick, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Geschmacklich präsentiert sich der Assam Satrupa GFOP malzig, vollmundig und mit einem cremigen Hauch von Kakao, der dem Tee eine warme, fast samtige Tiefe verleiht. Sein Körper ist gehaltvoll, leicht robust und besitzt einen angenehmen Biss, der typisch für hochwertige Assamtees ist.
Der Blattgrad GFOP – Golden Flowery Orange Pekoe – weist auf einen guten Anteil an goldenen Blattspitzen hin. Diese jungen Blattknospen sorgen für die natürliche Süße, die runde Struktur und das volle Bouquet, das den Satrupa so besonders macht. Er ist ein Tee, der sowohl pur als auch zu Speisen hervorragend harmoniert. Besonders gut passt er zu selbst gebackenem Gebäck, frittierten Speisen, kräftigem Käse oder dunkler Schokolade – Kombinationen, die seine malzige Tiefe wunderbar unterstreichen.
Das Satrupa Tea Estate liegt in einer Region, die nicht nur landschaftlich beeindruckend ist, sondern auch infrastrukturell eine wichtige Rolle spielt. Hier befindet sich der größte Bahnhof Assams, der über den berühmten Brahmaputra Mail direkt mit Neu‑Delhi verbunden ist. Diese Verbindung hat den Teehandel der Region über Jahrzehnte geprägt und den Export hochwertiger Assamtees erleichtert.
Die Erntezeit des Assam Satrupa GFOP beginnt nach einer längeren Winterpause im Februar mit dem First Flush. Diese frühe Ernte bringt hellere, etwas herbere Tees hervor, die im Handel weniger bedeutend sind. Die Hauptsaison folgt von Mitte April bis Ende Mai und geht anschließend in die Second‑Flush‑Ernte über, die von Anfang Juni bis Mitte August dauert. In dieser Zeit entstehen die kräftigen, dunklen, vollwürzigen Assamtees, die weltweit so geschätzt werden – darunter auch der Satrupa GFOP mit seinen vielen bunten Tips und seinem typischen, vollmundigen Charakter.
Ein Tee, der die Essenz Assams in sich trägt: kräftig, malzig, warm und mit einer Tassenfarbe, die sofort begeistert.
Warum Assam Satrupa so vollmundig ist:
- hoher Anteil goldener Tips → cremige Malzigkeit & dunkle Tasse
Empfohlene Lektüre: Beiträge zur indischen Kulturgeschichte
Zubereitung von Assam Satrupa
Bereite einen Liter frisch gekochtes Wasser zu und gib 1,5–2 TL Assam Satrupa GFOP in ein Teesieb. Lass den Tee etwa 3 Minuten ziehen. Sollte dir der Tee zu kräftig oder zu aromatisch erscheinen, verkürze die Ziehzeit beim nächsten Versuch.
Hintergrundwissen zu GFOP
- G = Golden = goldbraune Teespitze
- F = Flowery = jüngste Blatt – Flowery ist gleichzusetzen mit einem blumigen Aroma
- O = Orange = nicht die Farbe, sondern für das niederländische Königshaus Oranien – die Gleichsetzung von königlich
- P = Pekoe = die Größe der jungen, zarten Teeblätter