Darjeeling Pussimbing FTGFOP1 second flush
Der Darjeeling Pussimbing FTGFOP1 Second Flush begeistert dich mit goldener, fast bernsteinfarbener Tasse, zartnussigem Aroma und der Eleganz eines Hochlandtees aus einem über 100 Jahre alten Garten.
Der Darjeeling Pussimbing FTGFOP1 Second Flush stammt aus einem der höchstgelegenen und traditionsreichsten Teegärten Darjeelings. Der Garten existiert seit rund 100 Jahren und umfasst etwa 140 Hektar Anbaufläche. Er liegt auf einer Höhe von 1.500 bis 2.000 Metern, eingebettet in steile Hänge, die fast täglich von Nebel umhüllt werden. Diese besondere Lage sorgt für ein kühles, feuchtes Mikroklima, das die Teepflanzen langsam wachsen lässt und ihnen eine außergewöhnliche Aromendichte verleiht.
Der Name „Pussimbing“ ist eine poetische Verschmelzung aus den Wörtern Pasang (Mönch) und Ung (Wasserquelle). Der Legende nach suchte ein Mönch einst nach heiligen Quellen – und genau in diesem Gebiet entstand später einer der charaktervollsten Teegärten Darjeelings. Von hier aus kann man bei klarer Sicht sogar den Mount Everest erblicken, dessen majestätische Präsenz die Landschaft prägt.
Die Familie Lohia übernahm den Garten 1988 und führte ihn in eine neue Ära. Bereits 1997 erhielt Pussimbing das Zertifikat für biologisch‑organischen Anbau, und 2006 folgte die Auszeichnung durch Naturland. Damit gehört Pussimbing zu den nachhaltigsten und verantwortungsvollsten Teegärten der Region.
Der Second Flush aus Pussimbing ist ein Tee mit reifer, ausdrucksstarker Aromatik. Sein Geschmack erinnert an zarte Nussnoten, kombiniert mit einer warmen, leicht fruchtigen Tiefe, die an reife Zitrusfrüchte denken lässt. Die Tasse zeigt sich golden bis bernsteinfarben, klar und strahlend. Das Aroma ist vollmundig, rund und besitzt die typische Kraft eines hochwertigen Sommerdarjeelings.
Das trockene Blatt ist fein gearbeitet, zeigt dunkle Töne, leichte Grünschattierungen und helle Tips. Der Blattgrad FTGFOP1 steht für eine besonders hochwertige Pflückung, bei der nur ganze, ungebrochene Blätter und ein hoher Anteil an Blattknospen verwendet werden.
Der Begriff Second Flush bezeichnet die zweite Spitzenernte des Jahres, die in Darjeeling von Mai bis Juni stattfindet. Diese Ernte bringt Tees hervor, die kräftiger, runder und aromatisch ausgereifter sind als die zarten First‑Flush‑Sorten. Die Periodenabgrenzungen sind streng geregelt, denn nur so entsteht die typische Tiefe und Komplexität, für die Second‑Flush‑Darjeelings weltweit geschätzt werden.
Darjeeling gilt nicht ohne Grund als „Champagner unter den Tees“. Die Region umfasst 87 Teegärten, die jährlich einige der besten Schwarztees der Welt hervorbringen. Pussimbing gehört dabei zu den Gärten, die Tradition, Höhenlage und biologische Bewirtschaftung auf ideale Weise vereinen.
Ein Second‑Flush‑Darjeeling, der mit bernsteinfarbener Tasse, nussiger Tiefe und über 100 Jahren Teegeschichte pure Hochland‑Eleganz zeigt.
Weiterführende Informationen: Geschichte von Darjeeling
Zubereitung von Darjeeling Pussimbing
Für diesen aromatischen Second Flush empfiehlt sich eine kräftige, aber schonende Zubereitung:
- 3–4 TL pro Liter
- nicht mehr kochendes Wasser (ca. 95 °C)
- Ziehzeit: 2–4 Minuten, bei geschlossener Kanne
Kürzer für eine klare, nussige Tasse – länger für mehr Tiefe und Kraft. Wenn dir der Tee zu intensiv erscheint, verkürze zuerst die Ziehzeit, bevor du die Teemenge anpasst.
Hintergrundwissen zu FTGFOP1
- F – Finest: besonders feine, selektierte Blattqualität
- T – Tippy: hoher Anteil an jungen Blattknospen
- G – Golden: goldene Tips, die Süße & Eleganz bringen
- F – Flowery: blumige, aromatische Blattanteile
- O – Orange: historischer Qualitätsbegriff für edle Sortierungen
- P – Pekoe: sorgfältig verarbeitete junge Blätter
- 1 – Premiumstufe innerhalb des Blattgrades
Damit gehört FTGFOP1 zu den höchsten Qualitätsstufen, die Darjeeling zu bieten hat.