Ist die Kanne wichtig bei Tee kochen?

Auch die Kanne ist von westenlicher Bedeutung für die Zubreitung eines Tees.

Im Allgemeinen sollte man eine Teekanne für eine bestimmte Sorte von Tee verwenden.

Da die Kannen meist einen Film ansetzen das heißt, sie nehmen den Geschmack an.

Ebenfalls sollte man darauf achten, daß der Henkel am Bauch der Kanne angesetzt ist, denn dann wird die Hitze nur minimal weitergeleitet und die Gefahr sich zu verbrennen wird kleiner.

Ferner sollte man die Ausgusstülle beachten, denn sie sollte beim Servieren nicht tropfen.

Leider haben wir schon oft bemerkt:

Die schönesten Kannen tropfen! Aber dagegen kann man einen Tropfenfänger verwenden.