Sauce – Dipp mit Moringa Teeblätter

Sauce – Dipp mit Moringa Teeblätter

Für diese leckere Sauce, bzw. den Dipp mit Moringa Teeblätter benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60g Knollensellerie
  • 40g Lauch
  • 2 Äpfel (mittelgroß)
  • 160ml Gemüsebrühe
  • 160 ml Sahne
  • 2 TL Butter
  • 2 TL Obstessig
  • 15g Moringa Teeblätter
  • 1 Prise Zucker
  • 1 -2 Priesen Salz
  • Pfeffer nach Wunsch
  • Abrieb einer Zitrone
  • etwas Öl zum Anschwitzen

Als Dipp 5 EL Quark in die abgekühlte Sauce mischen.

 Zubereitet wird wie folgt:

Gemüse und Obst waschen, in kleine Würfel schneiden und im Öl anschwitzen, Zucker dazu und auflösen, dann mit Obstessig einköcheln. Die Brühe dazu geben und das Gemüse weich kochen.

Sahne und Moringa Teeblätter dazu und noch mal aufkochen.

Abschließend den Abrieb der Zitrone und die Butter dazu geben und nun mit dem Zauberstab pürieren.

Nun können Sie das Ganze nach Gusto mit Salz und Pfeffer veredeln.

Wer möchte kann als Abschlussdekoration noch Moringa Teeblätter darüber streuen – so wird ihr Dipp bzw. Ihre Sauce ein Blickfang.

Für den Dipp 5 EL Quark in die abgekühlte Sauce mischen und dann lassen es ganz abkühlen!

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