Weißer Tee Blutorange Pfefferminze – fruchtig und frisch
Weißer Tee Blutorange Pfefferminze verbindet feinen China Mao Feng mit der saftigen Fruchtigkeit der Blutorange und der spritzigen Frische von Pfefferminze. Orangenblüten und Ringelblumenblüten geben der Mischung zusätzlich eine schöne florale Note.
Weißer Tee Blutorange Pfefferminze – Zitrusfrische mit kühlem Twist
Ein Schluck Sonne, ein Hauch Minze – und plötzlich schmeckt weißer Tee ganz anders.
Schon beim Öffnen der Mischung fällt die fruchtige Seite auf. Die Blutorange bringt dieses typische Zitrusaroma mit, das gleichzeitig saftig, süßlich und ein wenig herb wirken kann. Kurz darauf kommt die Pfefferminze dazu und setzt einen kühlen, frischen Akzent.
Das ist eine Kombination, die ziemlich schnell Lust auf den ersten Aufguss macht.
Als Teebasis dient China Mao Feng, ein feiner grüner Tee mit charakteristischer Blattform und frischer Teearomatik. Hier wird er mit weißem Tee kombiniert und bekommt dadurch eine interessante Begleitung für die kräftigere Zitrusnote.
Besonders schön ist das Zusammenspiel der Aromen.
Die Blutorange steht zunächst im Mittelpunkt. Ihre fruchtige Säure sorgt für Spannung, während die Minze den Geschmack auffrischt und ihm einen fast prickelnden Eindruck gibt. Danach kommt die Teebasis wieder stärker zum Vorschein und bringt etwas mehr Ruhe in die Mischung.
Und irgendwo dazwischen tauchen die floralen Noten auf.
Orangenblüten passen natürlich wunderbar zum Zitruscharakter. Die Ringelblumenblüten setzen eher einen feinen optischen und pflanzlichen Akzent, sodass schon die trockene Mischung ziemlich hübsch aussieht.
Man merkt schnell: Hier wurde nicht einfach Orange in weißen Tee geworfen.
Die einzelnen Komponenten haben unterschiedliche Aufgaben – und genau deshalb funktioniert die Mischung so gut.
Besonders angenehm ist, dass die Pfefferminze nicht versucht, die Orange zu überdecken. Sie gibt ihr vielmehr einen frischen Gegenpol. Das Ergebnis ist fruchtig, klar und lebendig, ohne in eine klebrige Süße abzurutschen.
Wer Zitrusfrüchte liebt, dürfte an dieser Kombination seine Freude haben.
Und an warmen Tagen hat sie noch eine zweite Seite: Gut gekühlt kommt die Verbindung aus Blutorange und Minze besonders schön zur Geltung. Ein paar Eiswürfel dazu, und aus der Teetasse wird ganz unkompliziert ein sommerlicher Erfrischungstee.
Auch optisch darf man ruhig einmal genauer hinschauen. Zwischen Teeblättern, Orangenschalen und -stücken finden sich grüne Pfefferminzblätter und kleine Blüten. Das sieht fast ein wenig nach einem bunten Kräutergarten aus – nur dass am Ende eine leuchtende Tasse daraus wird.
Ein weißer Tee mit ziemlich viel Persönlichkeit.
Zutaten
- Weißer Tee– feine Teebasis mit natürlicher Aromatik und unter anderem Polyphenolen
- Grüner Tee China Mao Feng, mit frischer, leicht pflanzlicher Note und natürlichen Flavonoiden
- Orangenschalen und -stücke – saftig-fruchtige Zitrusnote, enthält Vitamin C
- Pfefferminzblätter – sorgen für die kühle, spritzige Frische
- Orangenblüten – verleihen der Mischung eine feine florale Zitrusnote
- Ringelblumenblüten – setzen einen warmen floralen Akzent
Zubereitung des Tees
Für diese aromatische Mischung darf das Wasser etwas kühler bleiben: 75–80 °C sind ein guter Ausgangspunkt.
Gib etwa 4–5 Teelöffel auf einen Liter Wasser und lass den Tee ungefähr 2–3 Minuten ziehen.
Schon während des Aufgießens lohnt sich ein Moment für den Duft. Die Orange steigt zuerst auf, danach kommt die frische Minze hinzu. Beim ersten Schluck kannst du dann entdecken, wie sich die fruchtige und kühlende Seite mit der feinen Teebasis verbindet.
Wenn du die Zitrusnote kräftiger möchtest, darf der Tee etwas länger ziehen. Für eine besonders frische Tasse eignet sich dagegen ein etwas kürzerer Aufguss.
Und wenn draußen sommerliche Temperaturen herrschen: einfach etwas stärker aufgießen, abkühlen lassen und gut gekühlt servieren. Blutorange und Pfefferminze sind dafür ohnehin ein ziemlich gutes Team.
Kleine Teekunde
Mao Feng bedeutet sinngemäß „Flaumspitze“ und wird mit der charakteristischen Form junger Teetriebe in Verbindung gebracht. In dieser Mischung trifft die frische Teenote auf deutlich aromatischere Zutaten – ein schönes Beispiel dafür, wie unterschiedlich ein Tee durch seine Begleiter wirken kann.
Blutorange für die Sonne, Minze für die Frische – und dazwischen eine Tasse voller kleiner Überraschungen.