Oolong Nr. 17 – zarter Oolong aus Nordthailand
Oolong Nr. 17 zeigt sich außergewöhnlich elegant: fein gerollte Blätter, zarte Süße und ein Hauch von Blüte machen diesen milden Oolong zu einem besonderen Genuss.
Oolong Nr. 17 – Bailu Jadperlen mit königlicher Eleganz
Es gibt Tees, die schon durch ihre Erscheinung eine gewisse Eleganz ausstrahlen. Oolong Nr. 17 gehört zweifellos dazu. Seine gleichmäßig gerollten Blätter wirken beinahe wie kleine Perlen – passend zu seinem klangvollen Namen Bailu Jadperlen.
Doch seine Schönheit liegt nicht nur im Blatt.
Beim Aufgießen entsteht eine zarte, schimmernde Tassenfarbe, die von hellem Grün geprägt ist. Der Duft bleibt angenehm fein und erinnert eher an einen sanften Hauch als an ein kräftiges Teearoma. Genau diese Zurückhaltung macht neugierig auf den ersten Schluck.
Und der hält, was das Blatt verspricht.
Der Tee ist weich und mildwürzig, begleitet von einer feinen Süße. Florale Anklänge treffen auf eine sanfte Fruchtigkeit und verleihen dem Tee eine fast seidige Leichtigkeit. Nichts wirkt überladen, nichts drängt sich nach vorne.
Seine dezente Oxidation von etwa 10 Prozent lässt den Charakter besonders frisch und fein erscheinen. Gleichzeitig bringt die Verarbeitung genau jene geschmeidige Tiefe mit, die einen guten Oolong so angenehm macht.
Man könnte sagen, dieser Tee braucht keine großen Auftritte. Er wirkt eher wie eine elegante Erscheinung, die den Raum betritt und ganz selbstverständlich Aufmerksamkeit bekommt.
Besonders schön ist es, den Oolong Nr. 17 nicht nur einmal aufzugießen. Die fein gerollten Blätter öffnen sich mit jedem Aufguss weiter und geben dabei immer mehr von ihrem Charakter preis. So kann aus einer einzigen Portion Tee eine kleine Reise durch verschiedene Nuancen werden.
Der erste Aufguss wirkt vielleicht besonders leicht und frisch, während spätere Aufgüsse etwas voller erscheinen können. Genau deshalb macht es Freude, nicht gleich nach der ersten Tasse aufzuhören.
Oolong Nr. 17 ist ein Tee für Menschen, die feine Aromen schätzen und ihren Genuss lieber entdecken als erobern möchten. Ein stiller, eleganter Begleiter für einen Nachmittag, an dem die Welt ruhig ein wenig langsamer laufen darf.
Und vielleicht ist seine königliche Anmut genau darin zu finden: in der Leichtigkeit, mit der dieser Oolong seine Wirkung entfaltet.
Zubereitung des Tees
Für Oolong Nr. 17 eignet sich Wasser mit etwa 80 °C. Geben Sie die gerollten Teeblätter in ein ausreichend großes Sieb und lassen Sie ihnen genügend Raum, sich zu entfalten.
Für den ersten Aufguss empfehlen sich etwa 2–3 Minuten Ziehzeit. Je nach persönlichem Geschmack können Sie den Tee etwas länger oder kürzer ziehen lassen.
Dieser blaue Tee eignet sich hervorragend für mehrere Aufgüsse. Bis zu sieben Aufgüsse sind möglich. Dabei lohnt es sich, die Ziehzeit von Aufguss zu Aufguss leicht anzupassen und zu beobachten, wie sich die zarte Süße und die floralen Nuancen verändern.
Mehr über die richtige Zubereitung erfahren Sie im Artikel 👉Teezubereitung Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss
Infobox
- Bezeichnung: Bailu Jadperlen
- Herkunft: Nordthailand
- Oxidation: ca. 10 %
- Blatt: gleichmäßig und fein gerollt
- Tassenfarbe: schimmerndes Zartgrün
- Geschmack: weich, mildwürzig und leicht süß, mit Polyphenolen und Flavonoiden
- Aromatik: florale und sanft fruchtige Anklänge
- Aufgüsse: bis zu 7 möglich
Manche Tees muss man nicht entdecken – man darf sie einfach genießen.
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