Assam Mangalam FTGFOP1
Assam Mangalam ist ein vollmundiger, malzig‑würziger Schwarztee aus einem der renommiertesten Teegärten Assams. Eine Sorte mit Tiefe, Kraft und typischem Assam‑Charakter.
Der Schwarze Tee Assam Mangalam FTGFOP1 ist ein liebevoll verarbeiteter, großblättriger Tee mit vielen goldenen Tips. Ein Assam Schwarztee der allerersten Güte und Qualität!
Geschmacklich ist die Teesorte sehr lieblich malzig, aber trotzdem ausgesprochen würzig und rund. Ein absolutes MUSS in der Teetasse eines jeden Assam Liebhabers.
Die Farbe der Teesorte ist schon fast als funkelnd und leuchtend zu bezeichnen, ein wunderschönes kupferrot mit einem sehr guten Körper und vielen fruchtigen und feinen Gewürznoten. Der Schwarztee Assam Mangalam hat einen sehr interessanten Nachhall am Gaumen, der schon fast an einen exquisiten trockenen, vollmundigen Rotwein erinnert.
Infos zum Teegarten
Der Teegarten Mangalam Tea Estate wurde 1973 gegründet und hat ca. 120 Hektar.
Mangalam bedeutet: Feel Good (Fühl Dich wohl)!
Durch das Konzept einer sehr dichten Bepflanzung mit ausgesuchten Sträuchern werden auffallend gute CTC und orthodoxe Qualitäten produziert.
Hier wurde sehr intelligent gepflanzt, denn es wurde an breite Fußwege und ideal befahrbare Straßen gedacht. So kann man bestens ernten und auch die Pflanzen überwachen und kontrollieren.
Die Teeplantage produziert sehr hochwertige Assam von Premium Qualität und auch Premium Preisen, da die hervorragende Teequalität eine stetige Nachfrage hat
Ein Assam Tee allererster Güte mit dunkler kupferfarbener Tasse – eine Teesorte zu verlieben!
Zubereitung des Assam
Nimm ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gieße es über ca. 2 – 4 TL des Assam Mangalam Tees, welchen du vorher in ein Teesieb gegeben hast.
Die Ziehzeit beträgt zwischen 2,5 und 4 Minuten.
Je nach Geschmack, kannst du die Menge des Tees, aber auch die Länge der Ziehzeit verändern, um ein wenig mit der Teesorte zu spielen.
Wichtiges über die Blattgrade
Assam FTGFOP bedeutet:
- F steht für finest – also das Feinste.
- T steht für Tip oder auch Tippy – so werden die hellen Teile des Teeblatts, welche sich bei der Fermentation nicht verdunkeln in ihrer Farbe, genannt.
- G ist für die goldbraunen Teespitzen.
- F ist das jüngste Blatt, das sich in der Anfangsphase des Aufblühens befindet – das erzeugt ein sehr blumiges Aroma.
- O das steht NICHT für Orange. Entgegen vielen Meinungen steht das O von Orange nicht für die Farbe, sondern für das niederländische Königshaus Oranien. Das ist in diesem Falle die Gleichsetzung von königlich.
- P ist bezeichnend für die Größe der jungen, zarten Teeblätter