Assam Monipur TGFOP1 SF
Ein Assam wie ein warmer Sommerabend: malzig, kräftig, kupferrot und mit einem Aroma, das sich weich über den Gaumen legt. Der Assam Monipur TGFOP1 SF überzeugt mit kräftiger Malzigkeit.
Der Assam Monipur TGFOP1 SF ist ein klassischer Second‑Flush‑Assam, der mit seiner kräftigen, malzigen Note und seiner herrlich kupferfarbenen Tasse sofort begeistert. Dieser Tee besitzt eine angenehme Fülle, die sich weich am Gaumen ausbreitet, ohne schwer zu wirken. Sein Aroma ist rund, vollwürzig und typisch für die Sommerernte, die in Assam als die wichtigste und aromatischste Pflückungsperiode gilt.
Die Tasse des Monipur leuchtet in einem warmen Kupferton, klar und einladend. Schon beim ersten Schluck zeigt sich sein Charakter: kräftig, malzig, aber dennoch harmonisch und angenehm weich. Diese Balance macht ihn zu einem Tee, der sich hervorragend mit einem Schuss Milch genießen lässt. Auch Honig, Kandiszucker oder ein kleiner Schuss Rum passen wunderbar zu seinem vollmundigen Profil. Besonders köstlich ist er in Kombination mit einem irischen Kuchen, dessen buttrige Süße seine malzige Tiefe perfekt ergänzt.
Die Herstellung des Assam Monipur folgt der klassischen orthodoxen Methode. Nach der Pflückung werden die frischen Blätter zunächst gewelkt, wobei sie rund 30 % ihrer Feuchtigkeit verlieren. Anschließend werden sie gerollt, wodurch die Zellwände aufbrechen und die ätherischen Öle freigesetzt werden. Danach beginnt die Fermentation, bei der sich das Blatt von grün zu kupferrot verfärbt. In dieser Phase entwickelt sich das typische Aroma, das Koffein wird aktiviert und der Gerbstoffgehalt harmonisiert.
Nach der Fermentation werden die Blätter getrocknet, wodurch der Zellsaft an der Oberfläche antrocknet und die charakteristische schwarze Farbe entsteht. Zum Schluss erfolgt das Sortieren nach Blattgrad – hier entstehen die verschiedenen Blatt‑ und Broken‑Sortierungen, die später die Qualität und Intensität des Tees bestimmen.
Der Blattgrad TGFOP1 SF verrät viel über die Qualität des Monipur. Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 bedeutet, dass der Tee einen besonders hohen Anteil an hellen Blattspitzen besitzt – den sogenannten Tips. Diese jungen Blattknospen sorgen für Süße, Eleganz und eine klare, aromatische Struktur. Die Ergänzung SF steht für Second Flush, also die Sommerernte von Anfang Juni bis Mitte August. In dieser Zeit entstehen die kräftigsten, vollwürzigsten Assamtees, die dunkel abgießen und ein intensives malziges Profil besitzen.
Der Assam Monipur TGFOP1 SF ist ein Tee für Liebhaber kräftiger Assamtees, die dennoch Wert auf Harmonie und Eleganz legen. Ein vollmundiger, kupferrot leuchtender Schwarztee, der Tradition, Handwerk und Geschmack in einer einzigen Tasse vereint.
Warum Assam Monipur TGFOP1 so beliebt ist:
- Second‑Flush‑Ernte → kräftig, malzig, vollwürzig
Weiterführende Informationen: Gesundheit und Wirkung
Zubereitung von Assam Monipur
Ein Liter Wasser/ 4 – 5 TL Assam Monipur TGFOP1 ca. 3– 5 Minuten ziehen. Wenn dir die Ziehzeit nicht zusagt, verändere diese und nicht die Tee-Menge! Die Wassertemperatur sollte 100° betragen.
Hintergrundwissen zu TGFOP1
- T = Tippy – viele helle Blattspitzen, die Süße & Eleganz bringen
- G = Golden – goldbraune Tips, die für die kupferrote Tasse sorgen
- F = Flowery – junge, aromatische Blattteile mit feiner Blume
- O = Orange – historischer Qualitätsbegriff, kein Hinweis auf Farbe
- P = Pekoe – zarte, junge Blattgröße
- 1 = höchste Sortierung innerhalb dieser Kategorie
- SF = Second Flush – kräftig, malzig, dunkel abgießend