Darjeeling Dooteriah FTGFOP1
Ein kräftig‑delikater Darjeeling aus Dooteriah, mit orangefarbener Tasse, lebhaftem Blatt und fruchtig‑blumiger Eleganz.
Der Darjeeling Dooteriah FTGFOP1 stammt aus einem der ältesten und zugleich am wenigsten bekannten Teegärten Darjeelings. Der Garten wurde bereits 1859 gegründet und liegt im East Valley im Nordwesten Darjeelings – eine Region, die für ihre außergewöhnliche Höhenlage und ihr intensives Sonnenlicht bekannt ist. Die Plantage erstreckt sich über rund 443 Hektar und liegt zwischen 3.360 und 7.000 Metern, was Dooteriah zu einem der höchstgelegenen Teeanbaugebiete der Welt macht. Diese extreme Höhenlage sorgt für ein besonders klares, kühles Mikroklima, das die Teepflanzen langsam wachsen lässt und ihnen eine ungewöhnliche Lebhaftigkeit und Aromendichte verleiht.
Das trockene Blatt des Dooteriah FTGFOP1 ist bemerkenswert gleichmäßig gearbeitet: von sattem Grün bis tiefem Schwarz, fein gedreht und voller Energie. Schon beim Öffnen der Teedose entfaltet sich ein Duft, der an exotische Früchte, warme Erde und einen Hauch von Blüten erinnert. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung, sanften Winden und den typischen Nebelschwaden des Himalayas schafft ideale Bedingungen für einen Tee, der sowohl kräftig als auch delikat wirkt. Dooteriah‑Tees sind selten, da der Garten vergleichsweise klein ist und nur begrenzte Mengen produziert – ein echter Geheimtipp für Kenner.
Beim Aufguss entsteht eine satte, orangefarbene Tasse, die sofort ins Auge fällt. Geschmacklich erwartet dich eine faszinierende Mischung aus kräftiger Grundstruktur, fruchtigen Anklängen und einer feinen, blumigen Note, die den Tee elegant abrundet. Die Aromatik wirkt voll, aber nicht schwer, und zeigt eine natürliche Süße, die an exotische Früchte erinnert. Besonders im Abgang entfaltet sich eine delikate, fast seidige Weichheit, die den Tee harmonisch ausklingen lässt. Diese Balance aus Kraft und Feinheit macht den Dooteriah zu einem Tee, der sowohl am Morgen als auch am Nachmittag hervorragend passt.
Der Duft ist warm, fruchtig und leicht floral, mit einem Hauch von Muskat und reifen Sommerfrüchten. Der Dooteriah FTGFOP1 ist ein Tee, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Darjeeling‑Liebhaber begeistert, weil er Tiefe, Lebhaftigkeit und Eleganz perfekt vereint. Seine besondere Höhenlage, die lange Tradition und die sorgfältige Verarbeitung machen ihn zu einem Tee, der die Essenz des Darjeeling‑Himalayas besonders klar widerspiegelt. Ein Tee, der mit jeder Tasse zeigt, wie ausdrucksvoll ein Second‑Flush‑ähnlicher Charakter auch in früheren Pflückungen sein kann.
Ein Darjeeling, der mit orangefarbener Tasse, kräftiger Eleganz und lebhaftem FTGFOP1‑Blatt pure Höhenaromatik zeigt.
Weiterführende Informationen: Offizielle Seite des Tea Board of India.
Zubereitung von Darjeeling Dooteriah
Für diesen kräftig‑delikaten Darjeeling empfiehlt sich eine Zubereitung, die seine fruchtig‑blumigen Nuancen klar hervorhebt. Gib einen Teelöffel pro Tasse in eine vorgewärmte Kanne und übergieße ihn mit frisch aufgekochtem Wasser, das etwa 20 Sekunden abgekühlt ist. Lass den Tee 2,5 bis 3 Minuten ziehen, damit seine orangefarbene Klarheit und seine lebhafte Aromatik voll zur Geltung kommen. Für eine intensivere Tiefe kannst du die Ziehzeit leicht verlängern. Am besten genießt du ihn pur, damit seine feinen Nuancen vollständig wirken können
Hintergrundwissen zu FTGFOP1
- Fine Tippy Golden – feine Blätter mit vielen goldenen Spitzen
- Flowery – aromatische, blattnahe Partien mit floraler Tiefe
- Orange Pekoe – traditionelle Bezeichnung für junge, zarte Blattgrade
- Pekoe 1 – höchste Qualitätsstufe innerhalb dieses Blattgrades
- Besonders typisch: gleichmäßiges Blattbild und aromatische Lebhaftigkeit
Ein Tee, der die kraftvolle, sonnendurchflutete Seele des Dooteriah‑Gartens in jeder orangefarbenen Tasse lebendig werden lässt.