Japan Gyokuro Kusanagi
Japan Gyokuro Kusanagi gehört zu den edelsten Grüntees Japans und wird traditionell als „edler Tautropfen“ bezeichnet. Sein filigranes Blatt, durchzogen von feinen Tips und einem tiefen, matt schimmernden Dunkelgrün, verrät bereits seine außergewöhnliche Qualität. Dieser Tee wächst vollständig im Schatten, wodurch Bitterstoffe reduziert und wertvolle Aminosäuren verstärkt werden. Das Ergebnis ist ein Grüntee, der für seine Weichheit, Tiefe und sein luxuriöses Aroma berühmt ist – ein Tee, der in Japan seit Jahrhunderten mit dem Geist der Samurai und der Kunst des bewussten Genusses verbunden wird.
Für den Japan Gyokuro Kusanagi werden ausschließlich die zartesten, jüngsten Blätter verwendet. Die Pflanzen werden mehrere Wochen vor der Ernte vollständig beschattet, wodurch sie weniger Sonnenlicht erhalten und ihren Chlorophyll‑ und L‑Theanin‑Gehalt stark erhöhen. Diese traditionelle Methode sorgt für ein besonders weiches, fast cremiges Geschmacksprofil und eine jadegrüne Tassenfarbe, die leicht ins Bläuliche schimmert.
Gyokuro zählt zu den aufwendigsten Grüntees Japans und wird oft als Tee der Kenner bezeichnet. Seine hohe Qualität erlaubt eine stärkere Dosierung, ohne dass der Tee bitter wird. Dadurch entsteht ein intensiver, vollmundiger Aufguss, der dennoch eine bemerkenswerte Sanftheit bewahrt. Der Japan Gyokuro Kusanagi ist reich an Antioxidantien und Vitamin C und gilt als einer der wertvollsten Tees für bewusste Genießer, die Tiefe, Eleganz und Tradition schätzen.
Geschmacklich zeigt sich der Japan Gyokuro Kusanagi von seiner samtigsten Seite. Der erste Eindruck ist weich, rund und fast schon seidig, gefolgt von einer fruchtigen Fülle, die sich langsam im Mund entfaltet. Leichte Anklänge von süßen Weintrauben, ein Hauch von Umami und eine dezente Meeresfrische verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Die Tasse leuchtet in einem intensiven Jadegrün, das fast ins Bläuliche spielt – ein typisches Merkmal hochwertiger Gyokuros.
Dieser Tee eignet sich besonders für Kenner, die komplexe, tiefgründige Aromen schätzen, aber auch für neugierige Einsteiger, die einen außergewöhnlich milden und eleganten Grüntee erleben möchten. Gyokuro ist ein Tee, der Zeit braucht – und genau diese Zeit schenkt er dem Genießer in Form eines langen, weichen Nachklangs.
Japan Gyokuro Kusanagi ist ein Meisterwerk der japanischen Teekultur: intensiv, weich, fruchtig und voller Tiefe. Ein Tee, der Ruhe, Tradition und höchste Qualität in jeder Tasse vereint.
Weiterführende Links: What happend if you drink Green Tea
Wissenschaft & Gesundheit – Warum Grüntee so geschätzt wird
Grüntee enthält natürliche Catechine wie EGCG, die als starke Antioxidantien gelten und den Körper vor oxidativem Stress schützen können. Studien verbinden Grüntee mit einer gesunden Herzfunktion, einem ausgeglichenen Stoffwechsel und einer verbesserten geistigen Wachheit. Seine Polyphenole wirken entzündungshemmend und unterstützen den Körper dabei, Zellen zu schützen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern..
Zubereitung von Japan Gyokuro Kusanagi
Gyokuro verlangt eine besonders behutsame Zubereitung. Kochen Sie frisches Wasser auf und lassen Sie es etwa 10–15 Minuten abkühlen, bis es eine Temperatur von rund 60–65 °C erreicht hat. Anschließend geben Sie zwei bis drei Teelöffel Gyokuro in eine Kanne und übergießen die Blätter vorsichtig. Der erste Aufguss sollte etwa zwei Minuten ziehen und entwickelt ein intensives, jadegrünes Aroma.
War das Wasser zu heiß, verfärbt sich der Tee leicht bräunlich – ein Zeichen dafür, dass er „verbrannt“ ist. Um den vollen Genuss zu erhalten, lohnt es sich, die Teekanne oder Tassen vorher heiß auszuspülen, damit die Temperatur stabil bleibt. Gyokuro kann mehrfach aufgegossen werden; bei weiteren Aufgüssen sollte die Ziehzeit reduziert werden, um seine feine Süße und sein Umami zu bewahren.
Herkunftsmerkmale von Guokuro Kusanagi
Verarbeitung / Besonderheit
- vollständige Beschattung vor der Ernte
- feine, junge Blätter mit vielen Tips
- jadegrüne, leicht bläuliche Tassenfarbe
- hoher L‑Theanin‑ und Antioxidantiengehalt
Herkunft / Region
- traditioneller japanischer Schattentee
- aufwendige Handverarbeitung
- Premium‑Qualität für Kenner
- reich an Vitamin C und Mineralstoffen