Oolong Kwai Flower Blend
Oolong Kwai Flower Blend verbindet einen charaktervollen Oolong mit leuchtenden Osmanthusblüten. Ein duftiger, halboxidierter Tee mit feiner floraler Note.
Oolong Kwai Flower Blend – wenn Blüten ihren Duft verschenken
Es gibt Tees, die schon beim Öffnen der Packung ihre Geschichte erzählen.
Beim Oolong Kwai Flower Blend sind es die kleinen, leuchtenden Osmanthusblüten, die sofort ins Auge fallen. Zwischen den offenen, grob gearbeiteten Teeblättern wirken sie beinahe wie kleine Farbtupfer – und verleihen dem Tee seinen unverwechselbaren Charakter.
In China wird diese Teekreation teilweise auch als Pfirsichtee bezeichnet. Das kommt nicht von ungefähr: Der Duft und die feine Aromatik der Osmanthusblüte können an reifen Pfirsich erinnern.
Osmanthus – kleine Blüte, großer Duft
Die Osmanthusblüte ist eine ausgesprochen duftintensive Blüte.
Ihre zarte Erscheinung täuscht ein wenig darüber hinweg, wie viel Aroma in ihr steckt. Süßlich, floral und mit einer feinen Fruchtnote bereichert sie den Charakter des Oolongs, ohne dessen ursprüngliche Teearomatik vollständig zu überdecken.
Für den Kwai Flower Blend werden die Osmanthusblüten nach der Verarbeitung des Tees mit den Teeblättern vermengt.
So begegnen sich zwei unterschiedliche Welten:
das kräftige Blatt des Oolongs und der beinahe schwerelose Duft der Blüte.
Ein Oolong mit offenem Blatt
Auch optisch ist dieser Tee etwas Besonderes.
Während viele Oolongtees durch eng gerollte Blätter auffallen, besitzt der Kwai Flower Blend ein offenes und eher grobes Blatt.
Dazwischen sitzen die hellen Osmanthusblüten.
Beim Aufgießen verändert sich das Bild erneut. Die Blätter nehmen Wasser auf und entfalten sich weiter, während sich der Duft der Blüten langsam über der Tasse ausbreitet.
Der Aufguss wirkt dadurch nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch wie ein kleines Schauspiel.
Halbfermentiert und aromatisch
Oolong nimmt eine besondere Stellung innerhalb der Teewelt ein.
Die Blätter werden nicht vollständig wie ein Schwarztee oxidiert, aber auch nicht so wenig verarbeitet wie ein klassischer Grüntee. Durch die kontrollierte Oxidation entsteht der typische Zwischenbereich, in dem sich frische, florale und zugleich etwas tiefere Aromen miteinander verbinden.
Beim Kwai Flower Blend kommt anschließend noch die Osmanthusblüte hinzu.
Das Ergebnis ist ein Tee mit einem schönen Wechselspiel aus Teeblatt und Blütenduft.
Eine Tasse wie ein Spaziergang durch einen Garten
Der Duft der Osmanthusblüten erinnert an einen warmen Sommertag.
Nicht an einen üppigen Blumenstrauß, sondern eher an einen Garten, in dem irgendwo eine kleine, intensiv duftende Blüte versteckt ist.
Der Oolong selbst bringt die nötige Tiefe mit. Die Blüten legen sich darüber wie eine feine, süßlich-fruchtige Schicht.
So entsteht ein Tee, der angenehm aromatisch ist, ohne seine Herkunft als Oolong zu verleugnen.
Mehr als eine Tasse Tee
Der Kwai Flower Blend ist wunderbar geeignet für alle, die bei Tee gerne neue Duftwelten entdecken.
Besonders schön ist es, ihn in Ruhe aufzubrühen und den Duft bereits vor dem ersten Schluck wahrzunehmen.
Und weil sich die Blätter wiederholt aufgießen lassen, muss dieser Genuss nicht nach einer Tasse enden.
Mit jedem weiteren Aufguss verändert sich das Zusammenspiel von Teeblatt und Blüte ein wenig.
Zutaten
- Oolongtee – Teebasis mit Koffein
- Osmanthusblüten – duftig, floral und fein fruchtig
Zubereitung des Oolong Kwai Flower Blend
- Für einen Liter Wasser etwa 3–4 Teelöffel Tee verwenden.
- Das Wasser auf ungefähr 85–90 °C abkühlen lassen und über die Teeblätter gießen.
- Für den ersten Aufguss etwa 2–3 Minuten ziehen lassen.
Wer den Tee etwas kräftiger und aromatischer mag, kann die Ziehzeit langsam verlängern.
Mehrere Aufgüsse
Die offenen Blätter eignen sich hervorragend für mehrere Aufgüsse.
Nach dem ersten Aufguss können sie erneut mit heißem Wasser übergossen werden. Bei den folgenden Aufgüssen darf die Ziehzeit nach Geschmack angepasst werden.
Dabei lohnt es sich, immer wieder am Duft zu schnuppern und den Geschmack miteinander zu vergleichen. Mal steht die Blüte stärker im Vordergrund, mal zeigt sich der Oolong deutlicher.
Mehr über die Zubereitung 👉Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss
Infobox
- Teeart: Oolong
- Herkunft: China
- Charakter: aromatisch, floral und fein fruchtig
- Besonderheit: mit leuchtenden Osmanthusblüten verfeinert
- Blatt: offen und grob gearbeitet
- Verarbeitung: halbfermentiert
- Duft: intensiv floral mit fruchtigen Anklängen
- Bezeichnung: teilweise auch Pfirsichtee genannt
- Inhaltsstoffe: unter anderem Polyphenole
Manche Blüten müssen nicht groß sein, um einen ganzen Raum mit ihrem Duft zu füllen.
Weiterführende Artikel im Teelexikon:
- Oolong Tee – Herkunft und Wirkung
- Oolongtee vs Grüner Tee – Unterschiede & Wirkung
- Mehr über hochwertige Teesorten und Ihre Besonderheiten.