Oolong Shalimar – exotischer Oolongtee mit Mango und Maracuja
Oolong Shalimar verbindet einen weichen, blumigen Oolong mit exotischer Mango und spritziger Maracuja. Aroniabeeren und Rosenblüten geben der fruchtigen Mischung zusätzliche Tiefe und eine elegante Note.
Oolong Shalimar – ein kleiner Ausflug in den Orient
Schon der Name Shalimar klingt nach einem Ort, an dem man gerne ein wenig länger verweilen möchte. Und auch in der Tasse zeigt dieser Oolong eine ausgesprochen einladende Seite.
Die Grundlage bildet ein weicher, blumiger Oolong mit einem langen, leicht gedrehten Blatt. Er bringt die feine Teearomatik mit, auf der sich die fruchtigen und floralen Noten wunderbar entfalten können.
Dann kommt die exotische Fruchtigkeit.
Saftige Mango und die lebendige Maracuja-Punschnote verleihen dem Tee eine sonnige, fast tropische Stimmung. Die Mango wirkt weich und rund, während die Maracuja etwas Spritzigkeit in das Spiel bringt.
Doch Shalimar wäre nicht Shalimar, wenn es dabei bliebe.
Zwischen den fruchtigen Noten setzen Aroniabeeren einen etwas kräftigeren Akzent. Sie bringen eine charaktervolle Beerenfruchtigkeit mit und verhindern, dass die Mischung zu lieblich wirkt.
Und irgendwo dazwischen liegen die Rosenblüten.
Nicht als dominantes Rosenaroma, sondern eher wie ein feiner floraler Hauch, der die Fruchtigkeit elegant begleitet.
Beim Aufgießen öffnet sich das lange Teeblatt langsam und gibt immer mehr von seinem Charakter preis. Gleichzeitig steigt ein frischer, fruchtiger Duft aus der Tasse auf – Mango, Maracuja und eine zarte florale Note verbinden sich zu einem Aroma, das sofort neugierig macht.
In der Tasse zeigt sich Shalimar als harmonischer Oolong mit viel Frucht und einem weichen Grundton.
Das Schöne an dieser Mischung ist, dass sie nicht nach einer einzigen Frucht schmeckt. Du kannst beim Trinken zwischen den verschiedenen Eindrücken wandern: erst die tropische Süße, dann die lebendige Maracuja, ein kleiner Beerenton und schließlich die florale Weichheit.
So wird aus jedem Schluck ein bisschen etwas anderes.
Oolong Shalimar passt wunderbar zu einem Nachmittag, an dem du dir etwas Besonderes gönnen möchtest. Er bringt Farbe und gute Laune in die Teepause und ist gleichzeitig weich genug, um ganz entspannt genossen zu werden.
Ein Tee wie ein kleiner Urlaubstag.
Sonne im Geschmack, Blüten im Duft und ein Hauch Exotik in der Tasse.
Zutaten
- Oolongtee – teilweise fermentierter Tee, enthält EGCG (Epigallocatechingallat)
- Mangostücke – saftig-fruchtige Komponente mit exotischer Süße und Folsäure
- Maracuja – lebendige, tropisch-frische Fruchtnote mit Kalium und Magnesium
- Aroniabeeren – kräftige Beerenfruchtigkeit mit charakteristischer Note, reich an Polyphenolen
- Rosenblüten – zarte florale Nuance
Zubereitung des Tees
Oolong Shalimar kannst du klassisch in der Kanne oder besonders schön im Gaiwan zubereiten.
Für die Kanne eignen sich etwa 3–4 Teelöffel Tee auf einen Liter Wasser. Verwende ungefähr 80–85 °C heißes Wasser und lass den Tee etwa 3–4 Minuten ziehen.
Im Gaiwan kannst du mit etwa 4–5 g Tee beginnen. Ein erster Aufguss von rund 1–2 Minuten reicht aus, damit sich das lange Teeblatt langsam öffnet und die fruchtigen Aromen zur Geltung kommen.
Bei weiteren Aufgüssen kannst du die Ziehzeit nach und nach verlängern. So verändert sich das Zusammenspiel von Frucht und Oolong und du kannst ganz unterschiedliche Seiten des Tees entdecken.
Mehr über die richtige Zubereitung erfährst du im Artikel 👉Teezubereitung Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss
Manchmal braucht es keinen Urlaub – nur eine Tasse Tee, die dich für einen Augenblick ganz woanders hinträgt.
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