Tee Garnelen mit Spinat

Tee Garnelen mit Spinat veredelt

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g mittelgroße Garnelen
  • 30 g grüner Tee
  • 1 große Ingwerknolle
  • 1 kg frische Spinatblätter
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Scharlotten
Tee Garnelen mit Spinat Teesorte

Garnelen bei Teesorte

Den Tee mit ca. 80° warmen Wasser überbrühen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Die Garnelen schälen und putzen. Ist der Tee fertig , abgießen und die Garnelen dazugeben, 3 – 4 Minuten köcheln lassen. Abschrecken und kühl stellen.
Spinat waschen und putzen – oder fertigen Spinat verwenden

Ingwer und Knoblauch schälen und ganz klein schneiden, beides kurz in der Pfanne anbraten, Spinat dazugeben, einfallen lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Als Dekoration die feinen Schalottenstreifen über das angerichtete Essen geben.

Dazu unser Vorschlag:

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