Japan Bancha
Japan Bancha ist ein großblättriger, traditioneller Grüntee, der aus den unteren Trieben der Teepflanze gewonnen wird und sich durch seine tiefgrüne Farbe auszeichnet. Da dieser Tee im Schatten wächst, zählt er zu den sogenannten Schattentees, die für ihre besondere Milde und Bekömmlichkeit geschätzt werden. Mit seinem niedrigen Koffeingehalt und seinem angenehm weichen Charakter gilt Bancha als einer der freundlichsten und zugänglichsten Grüntees Japans.
Die Blätter des Japan Bancha enthalten bis zu 70 % weniger Koffein und sind damit ideal für Menschen, die empfindlich auf Tein reagieren oder abends nicht auf eine warme Tasse Tee verzichten möchten. In Japan wird Bancha häufig am Abend oder sogar von Kindern getrunken, da sein grasig‑frischer Geschmack mild, sanft und niemals aufdringlich wirkt. Sein großes, regelmäßiges Blatt entfaltet sich wunderschön in der Kanne und macht ihn zu einem klassischen Alltagstee, der dennoch eine besondere Eleganz besitzt.
Bancha ist der zweitmeist konsumierte Grüntee Japans und wird traditionell gerne zum Essen gereicht. Er ist reich an Mineralstoffen und Eisen, was ihn zu einem wertvollen Begleiter im Alltag macht. Der Name „Ban Cha“ bedeutet zwar „gewöhnlicher Tee“, doch seine Qualität, seine Bekömmlichkeit und seine Vielseitigkeit machen ihn alles andere als gewöhnlich.
Geschmacklich zeigt sich Japan Bancha von seiner sanftesten Seite: weich, zart und nur leicht grasig, mit einer hintergründigen, fast cremigen Sanftheit. Die Tasse leuchtet hell und klar, das Aroma ist mild, ausgewogen und angenehm frisch. Dieser Tee eignet sich hervorragend für Einsteiger, die einen unkomplizierten, nicht bitteren Grüntee suchen, aber auch für Kenner, die einen ruhigen, mineralstoffreichen Alltagstee schätzen. Seine Leichtigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für Mahlzeiten, entspannte Abende oder Momente, in denen man bewusst auf Koffein verzichten möchte.
Japan Bancha ist ein Tee für jeden Tag – mild, mineralstoffreich, bekömmlich und voller natürlicher Harmonie. Ein Grüntee, der Ruhe ausstrahlt und zugleich eine feine, traditionelle Note bewahrt.
Weiterführende Links: 10 Evidence‑Based Benefits of Green Tea
Wissenschaft & Gesundheit – Warum Grüntee so geschätzt wird
Grüntee enthält natürliche Catechine wie EGCG, die als starke Antioxidantien gelten und den Körper vor oxidativem Stress schützen können. Studien verbinden Grüntee mit einer gesunden Herzfunktion, einem ausgeglichenen Stoffwechsel und einer verbesserten geistigen Wachheit. Seine Polyphenole wirken entzündungshemmend und unterstützen den Körper dabei, Zellen zu schützen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
Zubereitung von Japan Bancha
Für Bancha empfiehlt sich eine besonders sanfte Zubereitung. Erhitzen Sie frisches Wasser und lassen Sie es auf etwa 70 °C abkühlen. Anschließend geben Sie rund zwei Teelöffel Tee in eine Kanne und übergießen die Blätter vorsichtig. Bancha zieht sehr schnell und kann bereits nach einer Minute genossen werden. Manche Teetrinker bevorzugen eine längere Ziehzeit von bis zu 20 Minuten, wobei eine zu lange Extraktion Bitterstoffe freisetzen kann. Mehrere Aufgüsse – meist zwei bis drei – sind problemlos möglich und bringen seine milde, mineralische Art besonders schön zur Geltung.
Herkunftsmerkmale von Japan Bancha
Verarbeitung / Besonderheit
- großblättriger Alltagstee
- bis zu 70 % weniger Koffein
- traditionell von Hand gepflückt
- Trocknung in Eisenpfannen über offenem Feuer
Herkunft / Region
- klassischer japanischer Schattentee
- zweimalige Ernte: Juni & August
- mineralstoffreich und mild
- beliebter Tee zum Essen