Assam Doomni FTGFOP first flush
Der Assam Doomni FTGFOP First Flush begeistert mit frischem, elegantem Aroma, vielen goldenen Tips und einer klaren, tiefroten Tasse. Ein Tee, der Frühling, Leichtigkeit und malzige Tiefe harmonisch verbindet.
Der Assam Doomni FTGFOP First Flush stammt aus dem Distrikt Nalbari im Nordosten Indiens, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr tropisch‑feuchtes Klima bekannt ist. Die Plantage liegt in der Nähe des Brahmaputra‑Flusses, dessen nährstoffreiche Schwemmlandböden ideale Bedingungen für hochwertigen Tee schaffen. Auf rund 1.000 Hektar wächst hier ein Assamtee, der durch seine Eleganz, Frische und aromatische Tiefe hervorsticht. Die heißen Temperaturen, die hohe Luftfeuchtigkeit und die intensiven Regenfälle wirken wie ein natürlicher Schutzraum, in dem die Teepflanzen ungestört gedeihen können.
Der Assam Doomni FTGFOP besticht durch ein zartes, frisches Teeblatt, das in sich verdreht und fast gekräuselt wirkt. Die dunkle, fast schwarze Blattfarbe wird von zahlreichen goldenen Tips durchzogen – ein Zeichen für höchste Qualität. Diese Spitzen verleihen dem Tee seine feine Süße, seine aromatische Tiefe und seine elegante Struktur. Das Ergebnis ist ein Assam, der sich deutlich von kräftigen Second‑Flush‑Sorten unterscheidet und eine frische, blumige Leichtigkeit besitzt.
Die Bezeichnung First Flush steht für die erste Ernte des Jahres, die nach einer längeren Winterpause beginnt. Ab Februar werden die jungen, zarten Blätter gepflückt, die besonders aromatisch und frisch sind. First‑Flush‑Assams sind selten, da die meisten Assamtees aus der Sommerernte stammen. Der Doomni FTGFOP zeigt jedoch, wie intensiv, duftig und vielschichtig ein Assam‑Frühlingstee sein kann. Sein Aroma ist frisch, elegant malzig und von fruchtigen Nuancen begleitet. Noten von Schokolade, Honig und reifen Früchten verleihen ihm eine besondere Tiefe, ohne dass er an Leichtigkeit verliert.
In der Tasse zeigt sich der Tee klar, tiefrot und mit einem kupferfarbenen Schimmer. Sein Geschmack ist vollmundig, aber nicht schwer, elegant malzig und angenehm fruchtig. Der Nachhall ist weich, rund und zeigt erneut die feinen Fruchtnoten, die diesen Tee so besonders machen. Mit einem Schuss Sahne oder einem Stück Kandis lässt sich der Geschmack zusätzlich abrunden, ohne dass die feinen Aromen überdeckt werden
Der Assam Doomni FTGFOP First Flush ist ein Tee für Genießer, die Eleganz, Frische und aromatische Tiefe schätzen. Er eignet sich hervorragend für den Nachmittag, aber auch als sanfter, aromatischer Start in den Tag.
Ein Assam, der durch seine kupferrote Tasse, seine frische Eleganz und seine fruchtig‑malzigen Noten begeistert → fein gekräuseltes FTGFOP‑Blatt mit vielen goldenen Tips und elegantem First‑Flush‑Aroma
Weiterführende Informationen: Mehr interessantes über Assam
Zubereitung von Assam Doomni
Für den Assam Doomni FTGFOP First Flush eignet sich frisch aufgekochtes Wasser, das kurz abkühlt, bevor es über das Blatt gegossen wird. Pro Tasse genügen etwa 2–3 Gramm Tee, die je nach gewünschter Intensität 2,5 bis 4 Minuten ziehen dürfen. So entfalten sich seine frischen, fruchtigen und elegant malzigen Noten besonders harmonisch. Mit einem kleinen Schuss Sahne oder einem Stück Kandis wirkt er noch runder, bleibt aber auch pur ein außergewöhnlich feiner Genuss.
Hintergrundwissen zu FTGFOP
- F = Finest steht für die Auswahl der jüngsten, hochwertigsten Blattknospen
- T = Tippy weist auf viele helle, goldene Blattspitzen hin
- G = Golden beschreibt die goldene Färbung der jungen Triebe
- F = Flowery deutet auf die aromatische, leicht blumige Qualität der obersten Blätter hin
- O = Orange traditioneller Begriff für sorgfältig verarbeitete Premium‑Tees
- P = Pekoe kennzeichnet die feine Blattgröße und die regelmäßige Verarbeitung