Formosa Oolong Ti Dung

Der Formosa Oolong Ti Dung ist eine echte Rarität – ein zarter, leicht fermentierter Oolong mit duftig‑feiner Süße und einem Bouquet, das sofort verführt.

„Ein Ti Dung ist wie ein Frühlingshauch – leicht, klar und voller Duft.“

Der Formosa Oolong Ti Dung stammt aus den taiwanesischen Bergen, wo die ersten Frühlingstriebe besonders aromatisch sind. Diese frühe Ernte verleiht ihm seine feine, duftige Süße und die elegante, leicht herbe Note, die ihn so unverwechselbar macht. Das Blatt ist hell, zart und nur minimal fermentiert – gerade genug, um Tiefe zu entwickeln, aber nicht so viel, dass die frische Klarheit verloren geht.

Im Aufguss zeigt er eine helle, goldene Tassenfarbe, die an Morgensonne erinnert. Sein Duft ist überraschend ausdrucksvoll: eine Mischung aus Frühlingsblüten, frischen Kräutern und einer würzigen Wärme, die sich erst im Nachhall zeigt. Dieser Tee wirkt leicht, aber niemals flach – er trägt eine stille Kraft in sich, die man erst nach ein paar Schlucken wirklich versteht.

Geschmacklich verbindet der Formosa Oolong Ti Dung florale Eleganz mit einer feinen, würzigen Tiefe. Die leichte Fermentation sorgt dafür, dass die Blattränder sanft oxidieren, während der Kern grün und frisch bleibt. Dadurch entsteht ein faszinierendes Spiel aus Süße, Herbe und Würze – ein Profil, das man nur bei hochwertigen taiwanesischen Oolongs findet.

Mit jedem Aufguss entfaltet er neue Facetten: mal blumiger, mal würziger, mal mit einer fast honigartigen Weichheit. Der Ti Dung ist ein Tee, der sich nicht aufdrängt, sondern sich langsam öffnet – wie ein Duft, der im Raum bleibt, lange nachdem man die Tasse abgestellt hat.

Der Formosa Oolong Ti Dung ist ein seltenes Frühlingserlebnis – duftig, fein‑herb, leicht fermentiert und voller würziger Eleganz.

Zubereitung von Formosa Oolong Ti Dung

Wenn das Wasser gerade sanft dampft und die Luft ein wenig nach Frühling riecht, ist der perfekte Moment gekommen. Übergieße die zarten Blätter langsam – sie öffnen sich wie kleine Knospen, die endlich Licht bekommen. Ein Duft von Blüten, Kräutern und feiner Süße steigt auf und macht sofort Lust auf den ersten Schluck. Zwei bis drei Minuten reichen, um seine elegante Leichtigkeit einzufangen. Jeder weitere Aufguss wird runder, weicher und zeigt neue, sonnige Facetten dieses besonderen Oolongs.

Wissenschaft – Brustkrebs – Studien

Oolongtees wie der Formosa Oolong Ti Dung enthalten natürliche Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Flavonoide und Catechine, die in wissenschaftlichen Untersuchungen mit antioxidativen Prozessen in Verbindung gebracht werden. Diese Verbindungen können dazu beitragen, freie Radikale zu neutralisieren – Moleküle, die Zellen belasten und in der Forschung als ein möglicher Faktor betrachtet werden, der an der Entstehung verschiedener Erkrankungen beteiligt sein kann.

In der Brustkrebsforschung wird untersucht, wie oxidative Belastung, Zellschutzmechanismen und pflanzliche Antioxidantien zusammenwirken. Studien beschreiben, dass bestimmte Tee‑Polyphenole biologische Prozesse unterstützen können, die für die Stabilität und Regeneration von Gewebe wichtig sind. Oolongtee wirkt dabei nicht als Behandlung, sondern als natürlicher Bestandteil einer bewussten Lebensweise, der durch seine antioxidative Vielfalt wissenschaftliches Interesse weckt.