Gelber Tee

China Huo Shan Juang Ya

China Huo Shan Juang Ya kommt aus den Distrikt Anhui. Das bildet das Zentrum des Teeanbaus entlang des Flusses Yangtse und ist bekannt für seine hervorragenden Teekulturen und Teesorten. Der Hochgebirgs-Teegarten mit den nebligen Bergen ist in der Provinz Anhui, China und umfasst 500 Quadratkilometer. Hier ist es üppig und grün, warm und perfekt für den Teeanbau. Diese Teeblätter mit den saftigen, silbrigen Knospen werden von Hand gepflückt. Dies geschieht vor der Vegetationsperiode kurz vor dem Frühlingsregen und dauert nur ein paar Tage.

Diese äusserst seltene Teespezialität zeigt eine schöne, gelbe Farbsequenz und besticht durch den herrlich vollmundigen Geschmack mit feinen, milden Geschmackskomponenten. Diese Sorte ist ein kaiserlicher Tributtee, der aus der Ming-Dynastie (1368 bis 1644) stammt.

China Huo Shan Juang Ya weißer tee teesorte

Ein Gelber Premium Tee wie er im Buche steht! Diese Teesorte gibt es auch aus biologischem Anbau. Sie ist nur leicht anfermentiert und besteht aus flaumigen Knospen und den ersten zwei zarten Blättern.

Der gelbe Tee trägt seinen Namen aufgrund seines leuchtend gelben Aufgusses.

Die Knospen dieses seltenen und eleganten gelben Tees ergeben eine weiche, abgerundete Tasse Tee, die komplex, erfrischend und süß ist mit einem Hauch von gerösteten Nüssen und Zuckermais. Eine weiche blumige Note und delikate Aromen.

Zubereitung China Huo Shan Juang Ya

Die Zubereitung bei Gelben Tee ist äußerst wichtig. Man nimmt immer frisches, weiches Wasser, lässt es sprudelnd aufkochen und lässt es dann gute 10 Minuten abkühlen, bis es ca. 70 – 80 °C erreicht hat.
Für einen Liter nehmen Sie etwa 12 gr Gelben Tee – das sind 3 – 4 Löffel Teelöffel. Übergießen Sie den Tee nun mit dem abgekühlten Wasser und lassen Sie diesen ca. 1 – 3 Minuten ziehen. Gelber Tee lieb es frei in der Kanne (am besten eine Glaskanne) zu schwimmen. So hat er Platz um seine schönen Teeblätter zu entfalten.

Übersicht der Vielzahl an Gelben Tees

Möchten Sie Ihre Erfahrung mit dem Gelben Tee teilen, verwenden Sie die Kommentarfunktion.

Ähnliche Beiträge

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.