Dieser Teegarten Darjeeling Namring gehört zu den modernsten und größten Gärten (er umfasst 18 km Länge) Darjeelings, wo sehr viel Wert auf sorgfältige Produktion gelegt wird. Die Plantage Darjeeling Namring liegt im schönen Teesta Valley, östlich des Tiger Hills und ist ein Garten der absoluten Spitzenlage, einer der ältesten Teegärten in Darjeeling/ Indien überhaupt. Der Garten, welcher seit 1855 existiert, ist bekannt für seine exzellenten Qualitäten! Er ist in einer Höhe von 1.500 bis 2.300 m.
Die Teesorte ist sehr schön gearbeitete, mit einem tippy Blatt, feinstem Aroma und einer gehaltvollen Tasse mit angenehmer, leicht oolongartiger Note. Ein typische first flush Tee mit einer klassische Muskatel Note.
In der Tasse ist der Tee von goldgelber Farbe und den Darjeeling Namring umgibt ein aromatisches und duftiges Aroma. Wenn man den würzigen Tee verkostet, kann man den zarten und Geschmack von nussigen Anklängen herausschmecken, die sogar über leicht süß bis fruchtig am Gaumen nachhallen.
Darjeeling Namring – ein echter Darjeeling?
Der Name Darjeeling Tee ist streng geregelt, es dürfen nur Tees die aus dem gleichnamigen Gebiet kommen, den Zusatz „Darjeeling“ verwenden. Darjeeling wird oft als „Champagner unter den Tees“ bezeichnet. Der Namen des Tees ist immer der Name des Anbaugebiets.
Darjeeling umfasst 87 Teegärten, auf einem Gebiet von 17.500 Hektar, welche pro Jahr ca. 10.000 Tonnen des beliebten Getränks herstellen.
Darjeeling Namring FTGFOP1 FF – Was ist ein First Flush?
First Flush bedeutet, er wurde nach der Winterpause, als erste Ernte von Ende Februar bis ca. Ende April gepflückt. Diese Darjeelings haben einen zarten und blumigen Geschmack vorzuweisen.
Die Zubereitung des Darjeeling Namring
Dieser Tee verdient es mit optimalem Wasser zubereitet zu werden um den maximalen Geschmack zu erhalten.
Nehmen Sie ca. 1 Liter nicht mehr kochendes Wasser und gießen Sie dies über ca. 2–3 TL Tee, welchen Sie vorher in ein Teesieb gegeben haben, diesen übergießen Sie mit nicht mehr kochendem Wasser.
Die Ziehzeit beträgt zwischen 2 und 3 Minuten. Ist der Darjeeling Namring in dieser Zubereitungsform nicht nach Ihrem Geschmack und zu kräftig, dann lassen Sie ihn im nächsten Versuch weniger lange Ziehen.
Erst wenn das nicht den gewünschten Geschmack erzielt, sollten Sie sich daran machen die Teemenge zu verändern.