Oolong Wulong Imperial – kräftig und blumig
Oolong Wulong Imperial begeistert mit kräftiger Blume, feinen Röstaromen und einem außergewöhnlichen Charakter. Ein Tee für besondere Genussmomente.
Oolong Wulong Imperial – ein Tee mit langer Tradition
Manche Tees erzählen ihre Geschichte nicht nur über ihren Geschmack, sondern auch über die Art, wie sie entstehen. Beim Oolong Wulong Imperial beginnt diese Geschichte vor vielen Jahrhunderten und führt tief in die traditionelle chinesische Teekultur.
Oolong wird in China auch Qingcha, also „grüner Tee“ beziehungsweise „blaugrüner Tee“, genannt. Der Wulong gehört zu den klassischen Vertretern dieser Teefamilie und zeigt eindrucksvoll, wie viel Fingerspitzengefühl in der Verarbeitung eines teiloxidierten Tees steckt.
Die frischen Blätter werden sowohl im Frühjahr als auch im Herbst geerntet. Dabei verändert die Jahreszeit ihren Charakter: Die Frühjahrspflückung bringt eher sanfte, leichte Nuancen hervor, während die Herbsternte häufig etwas kräftiger und voller wirkt.
Besonders aufwendig ist die Verarbeitung. Die Blätter werden abwechselnd in Sonne und Schatten angewelkt, bevor die Oxidation kontrolliert fortgeführt wird. Anschließend werden sie schonend geröstet und von Hand zu kleinen Nuggets gerollt.
In der Tasse zeigt sich dieser Aufwand auf besonders schöne Weise. Der Oolong Wulong Imperial besitzt eine kräftige, blumige Aromatik mit einer ungewöhnlich weichen, fast buttrigen Anmutung. Die Röstung fügt eine warme Tiefe hinzu und macht aus dem Tee einen charaktervollen Begleiter für ruhige Genussmomente.
Und dann passiert etwas, das Oolong so faszinierend macht: Die kleinen, fest gerollten Blätter öffnen sich mit dem heißen Wasser langsam wieder. Aus scheinbar kleinen Teekugeln wird Blatt für Blatt ein Tee mit immer neuen Nuancen.
Zubereitung
Für eine Tasse etwa einen Teelöffel der gerollten Blätter verwenden und mit ungefähr 90 °C heißem Wasser übergießen. Beim ersten Aufguss reichen etwa 2–3 Minuten.
Die kleinen Nuggets sind wie geschaffen für mehrere Aufgüsse. Nach dem ersten Durchgang haben sich die Blätter noch nicht vollständig entfaltet. Gib ihnen erneut heißes Wasser und verlängere die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss ein wenig. So kannst du beobachten, wie sich die blumigen, weichen und leicht gerösteten Noten Schritt für Schritt verändern. Mehr über die richtige Zubereitung erfahren Sie im Artikel 👉Teezubereitung Oolong Tee – so gelingt dir der perfekte Aufguss
Infobox
- Teesorte: Oolong, auch blauer Tee genannt / Wulong
- Bezeichnung: Qingcha
- Ernte: Frühjahr und Herbst
- Oxidation: teiloxidiert
- Verarbeitung: angewelkt, geröstet und zu Nuggets gerollt
- Geschmack: blumig, weich, leicht geröstet
- Charakter: kräftig und aromatisch, mit Thearubiginen und Antioxidantien
- Besonderheit: für mehrere Aufgüsse geeignet, gerne im Gaiwan
Kleine gerollte Blätter, große Geschichte – und mit jedem Aufguss öffnet sich ein neues Kapitel.
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